Sonbaharın başlarında, susam kalpli, yumurtalardan daha besleyici, tatlı ve yumuşak balkabağı turtası yapın, 3 nefeste yiyin
Çocukluğumdan beri özellikle doldurulmuş dim sum'a düşkünüm Bir gençlik grubunu yemek için önce içinde ne tür doldurma olduğunu sormalıyım? Susam domuz yağı dolgusu, fıstık dolgusu, fasulye ezmesi dolgusu ve soya fasulyesi dolgusunun kendine göre faydaları var. İlgisiz kız kardeşimin aksine sevdiğim bir dolguyu seçmeliyim, sadece bir tane al. Bir kutu ay pastası aç, önce içinde hangi dolgular olduğunu göreceğim, hangisi favorim, her zaman en çok sevdiğimle başlıyorum. Bir atıştırmalık doldurulmazsa, çok daha düşük olacaktır ve ilgimi çekmez.
Tatlı dolgulara ek olarak, köfte, wonton, buharda pişmiş çörekler, tavada kızartılmış, buharda pişirilmiş köfte, tencere çıkartmaları gibi doldurulmuş makarnalar da yemeyi seviyorum ama buharda pişmiş çörekler ve Hanamaki'ye olan sevgim dolgulu olanlardan çok daha az güçlü.
Son yıllarda haşlanmış yiyeceklere karşı koyamayacağımı fark ettim. İçine akan şekersiz ve tuzsuz peynir, sırf zengin peynir aroması nedeniyle beni batıracak. Kalp ay kekleri, kızarmış tavuk pirzolası ya da domuz pirzolası, kalbimde bu enerjinin çok yüksek olduğunu, işe yaramaz olduğunu söyleyen yüz ses olsa bile, yine de onun harika tadına, kek kabuğunu ısırmaya dayanamıyorum, Zhizhi'nin kalbi dışarı aktığı anda , Mutluluk gerçekten patlıyor.
Bugün bu peynir kalpli haşhaş balkabağı turtasını yaptım, 3 tanesini sıcakken tek nefeste yedim, isterseniz gelip deneyin!
Kabaklı Peynirli Kabaklı Turta
İçindekiler: 230 gr kabak, 100 gr yapışkan pirinç unu, 50 gr un, 2 dilim peynir, uygun miktarda pişmiş beyaz susam
Aksesuarlar: yaklaşık 20 gram biraz yağ, 10 gram şeker
Adımlar: 1. Bir parça eski balkabağı Bu eski kabak bol su içerir Buharda pişirdikten sonra hamura su ilave etmeye gerek yoktur Peynir sabahları ekmeğin peynir dilimlerini kullanır.Mozzarella peyniri almaya niyet yoktur. . Pişmiş beyaz susam tohumları çevrimiçi olarak satın alınır, on yuan'dan fazla büyük bir kova, çok pratik ve rahattır ve ayrı ayrı kızartmaya gerek yoktur.
2. Kabağı soyun ve ince dilimler halinde kesin, bir buharda pişirin, kolay pişirmek için ince dilimler halinde kesin ve son olarak balkabağı püresi şeklinde ezin.
3. Kabağı buharda pişirirken, peynir dilimlerini şeritler halinde kesin, sarın ve balkabağı turtası için iç malzemeyi hazırlayın, susam tohumlarını düz bir tabağa dökün ve kenara koyun, yapışkan pirinç unu ve ununu tartın.
4. Yaklaşık 10 dakika içinde, kabak dilimleri buharda pişirilir ve hafifçe yerleştirilmiş çubuklarla bunları delebilirsiniz.
5. Kabak dilimlerini geniş bir kaseye koyun, 2 çay kaşığı şeker ekleyin, sıcakken tadına bakın, ben biraz tatlıyım, tatlı seven arkadaşlar biraz daha ekleyebilir.
6. Önce yapışkan pirinç ununu ekleyin, çünkü kabak püresi hala çok sıcaktır, bir kaşıkla karıştırabilirsiniz
7. Bu şekilde kaşıkla karıştırıldıktan sonra sıcaklık da düşürülür ve çok sıcak olmaz.
8. 50 gram un ekleyin Un eklemek, balkabağı turtasını daha kolay şekillendirip tadı daha iyi hale getirecek, böylece fazla yapışkan olmayacaktır.
10. Kabak ununu pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
11. Normal yapışkan pirinç toplarından biraz daha fazla balkabağı unu alın ve çok düzenli olmayan bir top şeklinde yoğurun.
12. Yassılaştırdıktan sonra, bir peynir dolgusu koyun, sarın ve büyük bir hamur tatlısına yoğurun, ardından iki elinizle hafifçe düzleştirin.
13. Susam tabağına koyun, iki tarafına susam daldırdıktan sonra tek tek hazırlayıp tabağa koyun Beyaz susam kullanmak sadece lezzet ve tadı arttırmakla kalmaz, yapışmasını da engeller.
14. Yapışmaz tavaya biraz yağ koyun, gerçekten sadece biraz yağ yeterlidir, balkabağı turtasını üstüne koyun, kısık ateşte yavaşça kızartın ve her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
Dışı susamlı, çıtır çıtır ve mis kokulu haşhaş peynirli balkabağı turtası gerçekten çok lezzetli ... Ağzınızda bir tane çekerken bir fotoğraf çekin ve önce yiyin.
İpuçları: Çok fazla peynirli kalp balkabağı turtası yaparsanız, buzdolabında hızlı bir şekilde dondurabilirsiniz. Bir dahaki sefere, sadece buzunu çözün ve fırında, mikrodalgada veya tencerede kısık ateşte yavaşça kızartın. Tekrar ısıttıktan sonra da yiyebilirsiniz. bir his.
