Tavada köfte, dipleri gevrek, hoş kokulu ve lezzetli Bu tarz kahvaltılardan hiç sıkılmam.
Ben çocukken kızarmış buharda pişmiş çörekler yemeyi severim. Burada bizlere buharda kızartılmış çörekler de denilir. Kuzeydeki arkadaşlar buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler buharda pişirilmiş çöreklerdir derler. Pilav, yapışkan pirinç ve gözleme kızartılmış hamur çubuklarının yanı sıra, annem bana biraz daha harçlık vermeye istekliyse, ara sokağa gidip çiğ kızarmış yiyecekler alayım, bu benim için eşsiz bir zevk, bir tencere ve bir tencere dizmek zorundayım Bekle, taze kızarmış tavada yemek yemek için eve gitmek için sabırsızlanıyorum. En sevdiğim kızartmanın kömürleşmiş ve çıtır olması. Tadı kıymadan daha lezzetli.
Şimdi ben de sık sık köfte, wonton ve saksı çıkartması yapıyorum. Sık sık dondurarak yapıyorum, bu yüzden hafta içi kahvaltı için endişelenmeme gerek yok. Etli çörekler nadiren kendi kendilerine buharda pişirilir. Genellikle kantin birkaç tane alır ve buzdolabına koyar. Bu dim sumların ertesi sabah yeniden ısıtılması gerekir. En yaygın kullanılan yöntem ara sokaktaki dim sum dükkanını kullanmaktır: pot dibi Biraz yağ koyun, köfte, büyük wontonlar ve hatta büyük et çörekler ekleyin, bir dakika kızartın, yarım kase su ekleyin ve tencerenin üzerini kapatın. Önce kahve yapmak için kahve makinesine gidiyorum, bir fincan kokulu ve kremalı latte'nin hazır olmasını bekliyorum, tencere içindeki su neredeyse kurumuş ve bir tabak altın sarısı ve kıtır kıtır bir tabak alabiliyorum Köfte, wonton ve et sarması.
Kocam bana hatırlatsa bile bu tür bir kahvaltı yapmaktan asla yorulmam, buharda pişirilip haşlanmış yemek daha sağlıklı değil mi? Hala lezzetli olmanın daha önemli olduğunu düşünüyorum. Bu sabah köfte yedim ve bugün bir numarayı değiştirdiğimizi ve ardından buz çiçekleri olan bir tabak kızarmış köfte servis ettiğimizi söyleyip durdum ve dedi ki: Bu hala kızarmış köfte değil mi?
Malzemeler: 800 gr hamur tatlısı sarmalayıcıları, 150 gr havuç, 400 gr kıyma
Aksesuarlar: 1 yumurta, 1 küçük biber, 1 çay kaşığı tuz, 10 gram yemeklik şarap, 3 gram susam yağı, 2 dilim zencefil, 15 gram soya sosu, 20 gram istiridye sosu, 1 arpacık soğanı, 2 kişniş, 2 çay kaşığı nişasta, yağ 20 gram
Adımlar: 1. Hazır domuz kıyma ve hamur tatlılarına havuç eklemek sadece beslenmeyi zenginleştirmekle kalmaz, aynı zamanda tadı daha iyi hale getirir ve farklı kalıpları değiştirebilir.
2, 1 küçük avuç biber 10 dakika kaynar suya batırılır, balık kokusunu gidermek ve kokuyu güçlendirmek için dolguya ekleyin.
3. İçine havuçun yanı sıra çok güzel kokulu taze soğan ve kişniş de ekledim ve yerine kereviz, rezene, pırasa, lahana vb.
4. Tüm dolguları ve baharatları büyük bir kaseye koyun. Kokudan kurtulmak için iki dilim kıyılmış zencefili de kestim, bir yumurtayı çırpıp uygun miktarda soya sosu, tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu ve susam yağı ekledim. Bu dolgu iyi görünüyor Lezzetli değil mi?
5. Eti önce tek yönde karıştırdıktan sonra havuçları ekleyip tek yönde karıştırın
6. Biber ve kabın dibindeki pisliği gidermek için biber suyunu süzün, biber suyunu etin yemesi için tek yönde karıştırarak eti azar azar ilave edin, çizgileri görünceye kadar karıştırın.
7. Bir hamur tatlısı ambalajı alın ve biraz et dolgusu ekleyin Aldığınız hamur ambalajı daha kalın ve kurudur.Küçük bir kase su hazırlayıp etrafına daldırın.
8. Sarılı köfteleri hamur tatlısı bölmesine koyun, taze saklama poşetine koyun ve buzdolabının dondurucu bölmesine koyun, iş günlerinde yiyebilirsiniz.
9. Yapışmaz tavaya biraz yağ ekleyin ve köfteleri birer birer düzenleyin, her hamur tatlısının dibinin yağla kaplandığından emin olun ve 1 dakika kızartın.
10. Bir kase su ekleyin, üzerini kapatın ve pişirin
11. Su neredeyse hasat edildiğinde köfte pişirilecektir. Su yapmak için 2 çay kaşığı nişasta ve yarım kase su kullanın ve nişastayı tencereye dökün.
12. Suyu kızartın ve kurutun.
Lezzetli buz çiçeğiyle kızartılmış köfte kahvaltı için mükemmeldir. Benim gibi kıtır kıtır yemeyi sever misin?
