Susam tohumlarının kızartılmasından sosu dövmeye kadar ev yapımı susam sosu, üst düzey ekipmana ihtiyacınız yok, evde yapabilirsiniz
Herkese merhaba, ben Rahibe Mandalina. Susam sosunu her zaman sevmişimdir. Pek çok şekilde yenebilir. Erişte, pirinç eriştesi, güveç, soğuk yemekler ve hatta çiçek rulolarını karıştırmak için kullanılabilir. Tahin hazır satılıyor ve fiyatı çok pahalı. Artık ev yapımı tahin yöntemini hiçbir katkı maddesi eklemeden öğrendim. Ailemin yemesi konusunda emin olabilirim. En önemli şey para biriktirmek. Haha, fazla bir şey söylemeyelim. Nasıl yapılacağını görelim.
1. İşte yarım kilo susam.Yıkandıktan sonra suyu boşaltın, tencereye koyun, orta ateşte yavaşça karıştırın, kızartırken bir spatula ile karıştırın ki eşit şekilde ısıtılsın ve kızartılmasın, yaklaşık 5 dakika Soldan sağa, saksıdaki susam tohumları çatırtı sesi çıkaracak ve susam tohumları aşağıdaki resimde gösterildiği gibi dolmuştur.
2. Kızartılmış susam tohumlarını duvar kırıcıya koyun, sos düğmesini kullanın ve 2 dakika çırpın, ardından 150 ml zeytinyağı ekleyin, kapağı kapatın ve yaklaşık 3 ila 5 dakika çırpmaya devam edin, çırpıcı ne kadar hassas olursa o kadar narin bu iyi.
3. Bitirdikten sonra su ve yağsız taze saklama kabına dökün.Kişisel zevkinize göre uygun miktarda tuz ekleyin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve lezzetli susam ezmesi hazır.
4. Bu susam sosunun seyreltilmesine gerek yok, doğrudan pişirirken kullanılabilir.Siham sosunu erişte karıştırmak ve güveçte daldırmak için kullanmayı seviyorum, gerçekten lezzetli. Bitmemiş susam hamurunu kapatıp buzdolabına koyup ağzı sıkıca kapatabilirsiniz.Uzun süre kırılmaz.Yöntemi çok basit.Bir bakışta görebilirsiniz.İsterseniz deneyin.
Malzemelerin listesi:
(Yarım kilo susam, 150ml zeytinyağı, uygun miktarda tuz)
Yemek pişirme ipuçları:
Susam tohumlarını kızartırken orta-düşük sıcaklıkta kullanın, kızartmayı önlemek için kavururken bir spatula ile karıştırın, susam tanecikleri dolana ve tadı çok hoş kokulu hale gelene kadar. Anahtar susam tohumlarını kızartmaktır. Güzel kokulu kızartılmış susam ezmesi güzel kokacak.
(Resimler ve makaleler Jie Juzinin gurme yemeklerinin telif hakkına aittir ve bunların aktarılması yasaktır. Keşfedildiğinde şikayetler yapılacaktır.)
Ben Rahibe Juzi, tembel insanlar için tarifler paylaşmayı seviyorum. Tariflerimi beğendiyseniz lütfen beni takip edin. Her gün farklı bir yemek öğretimi güncelleyeceğim.
İlgili tarifler:
Çoban çantasını korumanın doğru yolu süper basittir, yiyip almak, tıpkı taze kazılmış kadar taze
Brokoli ile bunu nasıl yapacağımı öğrendiğimden beri ailem haftada 5 kez yiyor, besleyici ve lezzetli.
