30 yıl pirinç yedikten sonra, sonunda onu yemenin en iyi yolunu buldum, tatlı ve yumuşak ve tadı ekmekten daha güzel.
Herkese merhaba, ben Sister Orange. Bu dönemde ailenizde çok yemek yok mu? Evimde de durum aynı. Mutfağa baktım ve pirinç ve un bıraktım. Yarım aydır dışarı çıkmadığım için dışarı çıkıp satın almaya cesaret edemiyoruz. Bugün, lezzetli yemekler yapmak için basit malzemeler kullanacağım. Çok basit, sadece ona bakın, fazla bir şey söyleme, nasıl yapılacağını görelim.
1. Bu bir kase pirinçtir.Önce yıkadıktan sonra bir kase su dökün ve bir gece ıslatın.Pirinci ezilene kadar parmaklarınızla hafifçe sıkarak ıslatın.
2. Islatılmış pirinci ve suyu pişirme makinesine dökün ve hassas bir pirinç bulamacına çırpın, mümkün olduğu kadar bir süre çırpın, çırpıldıktan sonra süzgeçle süzün.
3. Küvete bir kaşık dolusu maya, yaklaşık 5 gram, bir kase un ekleyin ve ardından kişisel zevkinize göre uygun miktarda şeker ekleyin, çubuklarla karıştırın ve malzemeleri leğende küçük parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın İşte bu, ince bir çizgiye kadar kaldırmak için çubuk kullanın (aşağıdaki resimde gösterildiği gibi), kapağı kapatın ve boyutunu iki katına çıkarmak için kapatın.
4. Pirinç gevreği fermente edildikten sonra, bir kalıp hazırlayın, yapışkanlığını önlemek için bir yağ tabakası sürün, üzerine pirinç gevreğini dökün, üzerine biraz kuru üzüm ve biraz kırmızı hurma serpin ve yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
5. Buharlamadan sonra kalıptan çıkarın, doğrama tahtasına koyun ve yenmesi daha kolay olan bir bıçakla küçük parçalara ayırın. Buharda pişirilmiş nefis pirinç keki hazır.Tatlı, yumuşak ve yapışkan.Çok lezzetli.Tencereden çıktıktan sonra aceleyle yemeye geldi aile dışarıdan aldığımdan daha iyi yaptığımı söylediler ve çok zamana uygun. , Çok fazla bileşen olmadan yöntem de çok basittir, isterseniz deneyin.
Malzemelerin listesi:
(Bir kase pirinç, bir kase un, bir kase su, 5 gram maya, uygun miktarda şeker, bir avuç kuru üzüm, bir avuç kırmızı hurma, biraz yağ)
Yemek pişirme ipuçları:
1. Pirinç ezmesi buharda pişirilmeden önce yerinde fermente edilmelidir, aksi takdirde buharda pişirilmiş pirinç keki kabarık olmayacaktır.
2. Ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika pişirin.Isı genleşmesi ve büzülme prensibi çökmeyi önler.
(Resimler ve makaleler Jie Juzinin gurme yemeklerinin telif hakkına aittir ve bunların aktarılması yasaktır. Keşfedildiğinde şikayetler yapılacaktır.)
Ben Rahibe Juzi, tembel insanlar için tarifler paylaşmayı seviyorum. Tariflerimi beğendiyseniz lütfen beni takip edin. Her gün farklı bir yemek öğretimi güncelleyeceğim.
İlgili tarifler:
Susam tohumlarının kızartılmasından sosu dövmeye kadar ev yapımı susam sosu, üst düzey ekipmana ihtiyacınız yok, evde yapabilirsiniz
Kalan pirinci doğrudan kızartmayın, 2 yumurta ekleyin, çubuklarla karıştırın, servis ettiğinizde süpürülür.
