Siçuan mutfağında 30 yıllık deneyime sahip bir şef, size hiç yağlı olmayan iki kez pişirilmiş domuz eti pişirmeyi öğretiyor. Oğlum 3 kase pirinç yedi
İki kez pişirilmiş domuz eti, Sichuan'da meşhur bir yemektir. Genelde domuz göbeği yapımında kullanılır. Tadı daha güzel olması için üzerine kabuğunu seçmeye çalışın. İki kere pişirilmiş otantik domuz eti, balıkları çıkarmak ve aynı zamanda yağın yağlılığını azaltmak için kızartmadan önce önceden pişirilmelidir. Bu yemeği kızartırken, yüksek ateşte çabucak karıştırın, böylece yediğinizde kızartılmış bir aroması olacaktır. İki kez pişirilmiş domuz eti yemeyi sevenler için editörün yaklaşımını deneyelim.
Malzemeler
Malzemeler
Derili 300 gram domuz göbeği, 1 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet soğan,
Malzemeler
5 gram zencefil, 5 gram kuru kırmızı biber, 10 gram Pixian fasulye ezmesi, 3 gram şeker, 10 ml hafif soya sosu, 5 ml pişirme şarabı
İki kez pişirilmiş domuz eti uygulaması
1. Tencereye temiz su ekleyin, derisiz domuz göbeğini soğuk suyla tencereye koyun, kokuyu gidermek için 5 ml pişirme şarabı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika yüksek ateşte kaynatın.
2. Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp dilimleyin, soğanı geniş ve ince parçalara ayırın, domuz etini ince dilimler halinde kesin ve kenara koyun.
3. Tavaya biraz baz yağ ekleyin, yağ% 50 sıcakken, 5 gram yeşil soğan ve 5 gram zencefil dilimleri ekleyin, aromayı karıştırın, domuz eti dilimleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
4. Tencerede domuz dilimleri hafifçe kıvrılıncaya kadar kavrulduktan sonra 5 gram kuru kırmızı biber ve 10 gram Pixian fasulyesi salçası ekleyip kırmızı yağı kısık ateşte kavurun.
5. Yeşil ve kırmızı biberleri ve doğranmış soğanı tencereye dökün, orta ateşte eşit şekilde kavurun.
6. Tencereye 10 ml hafif soya sosu ve 3 gr şeker ekleyin, yüksek ateşte çevirin ve hızlı bir şekilde karıştırıp eşit şekilde kızartın.Servis ettikten sonra bu lezzetli iki pişmiş domuz eti hazır, lezzetli bir yemektir.
Editörün İpuçları
1. Fasulye ezmesi ve hafif soya sosu nispeten tuzlu olduğundan, domuz etini tavada tekrar kızartırken tuz eklememeye çalışın.
2. Domuz eti kızartıldığında bir süre kızartılabilir, kızarmış domuz eti gevrek ve daha lezzetlidir.
Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
Editör herkes için bir kitap tavsiye ediyor. Bu kitapta yaklaşık bin çeşit ev yemekleri, çorbalar ve çeşitli mutfaklar var. Yazar Çinli bir aşçılık ustası ve bir Çinli yemek teknisyeni. Bu kitap yazar tarafından özenle yazılmıştır. Her yemek Gerçek işlemden sonra tamamlandı.
Orijinal Ücretsiz Gönderim Ev Yemekleri Yemek Tarifleri Kitabı Ansiklopedisi Ücretsiz Gönderim Acemi Öğrenmesi Kolay Başlarken Yemek Videosu Resimli Yemek Tarifleri 15.1 Satın Al
