Kuzeydoğu'dayken, çocukken büyükannemin domuz yağı kalıntısı yaptığını hatırlıyorum, bunu genellikle gizlice alırdım. Büyükanne genellikle bu domuz yağı kalıntısını yemek pişirmek için kullanır. En yaygın olanı karnabahar için domuz yağı kalıntısını kullanmaktır.Tadı gerçekten sonsuzdur.

Temelde artık kimse bu yemeği yemiyor, yaşam standartlarının iyileştirilmesi nedeniyle her türlü yemeklik yağ çıkıyor ve yağı rafine etmek için yağ kullanmaya gerek yok. Bugün, editör herkese çocukluktan domuz yağı tortuları ile bu tavada kızartılmış karnabahar yemeğini öğrenmeyi öğretecek. Hoşuna giden arkadaşlar kontrol edebilir.

Malzemeler

Malzemeler

300 gr karnabahar, 200 gr domuz yağı

Malzemeler

5g tuz, 10ml hafif soya sosu, 5ml yemeklik şarap

Karnabahar domuz yağı kalıntısı ile nasıl karıştırılır

1. Önce malzemeleri işleyelim, domuz yağını yıkayalım ve küçük parçalara ayıralım, karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayıralım ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyalım. (Kesme tahtasını keserken, ayrı olarak kesin, çiğ ve pişmiş, tercihen 2 kesme tahtası karıştırmayın)

2. Tencereye temiz su ilave edin, yüksek ateşte kaynatın, sebze yapraklarını ekleyin, 1 dakika pişirin ve kurumuş suyu alın.

3. Tencerede kısık ateş açın ve yağlı domuz eti ekleyin.

4. Tencerede bulunan yağlı domuz eti sıvı yağ için karıştırıldıktan sonra, katı ve sıvı yağ artıklarını çıkarın.

5. Haşlanmış domuz yağı bir kaseye dökün, biraz bırakın, domuz yağı kalıntısını ve karnabaharı ekleyin, yüksek ateşte eşit şekilde kızartın.

6. Tencereye 10 ml hafif soya sosu, baharat için 5 gr tuz ve 5 ml pişirme şarabı ekleyin, hızlı ve eşit şekilde karıştırın.

7. Karnabaharı karnabahar kuruyana kadar karıştırarak kavurun, çorba kuruduktan sonra tabağa koyun Domuz yağı kalıntısı olan bu lezzetli kızarmış karnabahar tabağı hazır.

Editörün İpuçları

1. Domuz yağı kalıntısını kızartırken, kısık ateşte yavaşça karıştırdığınızdan emin olun.

2. Karnabaharı yerken önceden ıslatabilirsiniz, çünkü karnabaharın yıkanması kolay değildir.

Editörün makaleleri gibi, lütfen beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.

Herkese bir kitap tavsiye ederim. Bu kitapta yaklaşık bin çeşit ev yemekleri, çorbalar ve çeşitli mutfaklar var. Yazar bir Çinli aşçı ve bir Çinli yemek teknisyeni. Bu kitap yazar tarafından özenle yazılmıştır. Her yemeğin içinden geçirilir. Gerçek işlem tamamlandı.

Orijinal Ücretsiz Gönderim Ev Yemekleri Yemek Tarifleri Kitabı Ansiklopedisi Ücretsiz Gönderim Acemi Öğrenmesi Kolay Başlarken Yemek Videosu Resimli Yemek Tarifleri 15.1 Satın Al

Sayfa nedir? 2019'da ekranı süpüren ilk video, netizenler: İzledikten sonra ağladım ve güldüm

Üretim sürecinin ne kadar farklı olduğunu görmek için farklı bölgelerden beş salamura tarifi verin!

Siçuan mutfağında 30 yıllık deneyime sahip bir şef, size hiç yağlı olmayan iki kez pişirilmiş domuz eti pişirmeyi öğretiyor. Oğlum 3 kase pirinç yedi

Soğuk yemeklerinizin tadındaki fark nedir? Okuduktan sonra şüphelerinizi çözebilirsiniz!

Domuz ciğerinin kokusu çok güçlü. 30 yıllık tecrübeli şef, karaciğerin hiç balıklı olmadığından emin olmak için size bir numara öğretecek

Bu kızarmış küçük domuz eti, dağların ve denizin lezzetlerinden daha lezzetlidir.

Güneydoğu, kuzeybatı ve kuzeybatının tadı ne olursa olsun, en kapsamlı sos üretim gizli tarifi, hepsi bir arada! Hadi öğrenelim

O, dünyadaki her şeyi seven samimi bir halktır, o Du Fu'dur!

Daqing Spor Piyango Karnavalı sona erdi

Meyveyi yiyemiyorsanız, bir hafta boyunca katkı maddesi olmadan saklayabilirsiniz, böylece çocuk daha rahat yiyebilir.

Yiyeceklerin lezzetini arttırmak için baharat ve çeşni kombinasyonu ustaca nasıl kullanılır? Şefler için olmazsa olmaz bir baharat harmanlama tekniği!

Jay Chou, kırk yaşında