Karıncaların ağaca tırmanmasının basit bir yolu, tadı yapışkan değildir ve ona baktığınızda iştahınız olur. Çocuklar onu sever
Herkese merhaba, bu Tang Xiaojin! Bugün öğle yemeği için bir "Ağaçta Karınca" yaptım Bu yemek oldukça güzel. Sizinle paylaşmama izin verin!
"Ağaçtaki karınca" ailedeki çocukların en sevdiği yemektir. Her tabak pişirdiğinizde temelde hiçbir şey kalmaz.Sonunda büyükbabamın bibimbap'a getireceği küçük bir kıyma vardır.
Unutma, ben çocukken "Karıncaların Ağaca Yukarı Çıktığını" ilk duydum ve kendimi çok garip hissettim Bu karınca ağaca ne tür yiyecekler çıkar? Kızartmak için karıncaları mı kullanıyor? O ağacın nesi var? Annem bir tabak kıyma hayranı çıkardığında, kıyma hayranlarının "ağaçtaki karıncalar", kıymanın karıncalar ve erişte ağaç olduğunu fark ettim, görüntünün oldukça gerçekçi olduğunu belirtmiyorum bile.
Bir ağaçta ilk kez karıncalar yaptığımda küçük hayranları seçtim.Bu tür hayranların iki dezavantajı var.Birincisi yaptıktan sonra biraz daha yumuşak olacaklar ve toplandığında yemek çubukları kırılacak. Hayranlar çok yapışkandır, daha fazla su kaynatılırsa ve daha az su yapışkan olursa, birbirine yapışırlar. Bu deneyimi yaşıyor musunuz bilmiyorum. Daha sonra teyzem tatlı patates unu kullanmanın en iyisi olduğunu söyledi. Teyzem, kırsal bölgelerimizde catering konusunda uzmanlaşmış bir şef. Karıncalar ziyafet yaptıklarında ağaç üzerinde kristal tatlı patates unu türü olan tatlı patates unu kullanırlar. Tatlı patates unu, sıcak ve ekşi undan daha incedir.Parça başına beş torba, bir torba bir tabak yapabilir. Temelde, bir tabak karınca ağaca tırmanır ve maliyeti beş yuan'dan azdır.
Seninle yaklaşımımı paylaşmama izin ver
Hazırlık hammaddeleri: tatlı patates unu, domuz eti, baharat: Pixian fasulye ezmesi, yemeklik şarap, şeker, sos, zencefil, sarımsak, arpacık soğanı
Domuz eti, domuz göbeği veya saf yağsız domuz eti seçebilir. Şu anda yarı yağlı ve ince olan domuz göbeği kullanıyorum (çünkü buzdolabımda sadece domuz göbeği var, kızarmış domuz göbeğinin tadı daha iyi olacak)
İlk adım: önce erişte sıcak suyla ıslatın, domuz eti kıyın, zencefil ve sarımsak kıyın; (şehriyeyi tamamen yumuşayana kadar ıslatın, domuz kıymasını erişte üzerine asmak kolaydır)
Adım 2: Uygun miktarda yağı tencereye dökün ve% 40-50 sıcakta ısıtın, ardından kıyma, zencefil, sarımsak dökün, orta ve küçük ateşte karıştırarak renk değişene kadar yaklaşık iki dakika sonra Pixian fasulyesi ezmesini koyun, kullanın. Kırmızı yağ ve aroma tutulana kadar orta ve küçük ateşte yavaş yavaş kızartın. Ateş çok büyük, sosu kızartmak kolay ve tencereye girmek çok kolay. Aroma geldikten sonra biraz pişirme şarabı ve soya sosu ekledikten sonra hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartıyoruz, bu sırada biraz sıcak su ekleyip şeker ekleyerek suyu kaynatıyoruz. Erişte miktarınıza göre çok fazla su veya çok az su koymayınız.
Tenceredeki yağ, normal pişirme işlemindeki yağdan biraz daha fazla olabilir, böylece tencereye yapışması kolay olmaz.
Adım 3: Islatılmış erişte kaynayan çorbaya koyun, sonra tekrar yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık üç ila dört dakika, suyu toplanana kadar orta ateşte pişirin, son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve karıştırın.
ipucu:
1. Tencereden sonra biraz çorba kaldığı sürece tencere içindeki su miktarının çok fazla olmamasına dikkat edin. Bu yemekte az miktarda kereviz kullanılabilir, kereviz yağlılığı giderebilir.
2. Bu karıncaya ağaca tuz koymadık çünkü Pixian fasulyesi ezmesi ve soya sosu tuzludur, bu yüzden ilave tuz koymamıza gerek yoktur.
3. Tavayı çalıştırırken, tüm işlemin bayatlamaması için tavaya normalden biraz daha fazla yağ dökün. Ayrıca, fasulye ezmesini kızartırken orta-düşük bir sıcaklık kullanın.Isı çok yüksekse, hamur kalınlaşacaktır.
Bugün sizlerle paylaşacağım.Bu sefer farklı uygulamalarınız veya sorularınız varsa, lütfen yazının altındaki yorum alanına bir mesaj bırakın ve yemekle ilgili değerli görüşlerinizi iletin.Oku için teşekkürler!
