Evde Sevgililer Günü'nde bu makarnayı en sevdiğiniz kişi için yapmayı unutmayın. Yumuşak ve hoş kokulu. Ne kadar çok yerseniz o kadar çok seviyorsunuz
Evde Sevgililer Günü'nde bu makarnayı en sevdiğiniz kişi için yapmayı unutmayın. Yumuşak ve hoş kokulu. Ne kadar çok yerseniz o kadar çok seviyorsunuz
Bugün dışarı çıkmadan evde kalmanın 21. günü ve aynı zamanda Batı Sevgililer Günü. Salgın döneminde ailemin günlük hayatını kaydedelim, çocuğumun babasının yaptığı lezzetleri ortaya çıkaralım ve bu arada bu sevimli "büyük beyaz" ile sohbet edelim.
Bugün bir kız arkadaşım burnu ve gözyaşlarıyla bana şikayette bulundu, kocasının evde kaldıktan sonra ev işi yapmadığı, çocuk getirmediği ortaya çıktı. Biliyorum ki gece yarısına kadar yiyip içip diğer güzelliklerle sohbet etmekten, konuşmaktan yorulduğumda uykuya dalıyorum. Hazır yemek yediği zaman seçmek ve seçmek zorunda, pişirdiği yemeklerin lezzetli olmadığına dikkat çekiyor. Kocasının bencil davranışı için çok üzgündü ve sonunda salgın sona erdiğinde yapacağı ilk şeyin pislikten boşanmak olduğuna şiddetle yemin etti. Görünüşe göre bu olağanüstü dönemde gerçek hayat birçok aileyi sınamıştır.
Neyse ki kocam böyle değil. O ve ben ilk kez tanıştığımızda, duman kokusu aldığımda akciğer rahatsızlığım olacağını bilerek, üç yıl sigara içtikten sonra kararlı bir şekilde sigarayı bıraktı. Evi harekete geçirdiğinden ve evde kaldığından beri 20 günden fazla boşta kalmadı. Aile, günde üç öğün yemek hazırlamanın yanı sıra tüm yiyecek ve çamaşırları da içerir.
Netizenler bile kıskanç bir şekilde "iyi kocaların başkalarına aittir" dedi. Aslında, o sadece "karı seven bir iblis" değil, aynı zamanda bir "çocuk köle" dir. Kız sebze kutusunu yemek istediğini söyledi, bu yüzden lahana almaya gitti ve kızımla benim yememiz için büyük bir kap hazırladı. Sonra herkese yaptığı sebze kutusunu göstereceğim.
Bu sebze kutusu, pırasa kutusundan yüz kat daha lezzetli olan lahana dolması ve mısır unu ile yapılır! Besleyici ve hoş kokuludur, kabuk yumuşaktır ve soğuduğunda sertleşmez. Dikkat etmeden yedim, gerçekten lezzetliydi! Herkes evde boşta, öyleyse neden bu erişteyi deneyip aileniz için yapmıyorsunuz?
Lahana mısır sebze kutusu
Malzemelerin hazırlanması 600 gram un, 500 gram Çin lahanası, 150 gram mısır unu, birkaç yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım kase yemeklik yağ, biraz tavuk tozu, 2 kuru kırmızı biber
Üretim yöntemi :
İlk adım: önce tüm malzemeleri hazırlayın. İhale yapraklı küçük lahana seçmek ve kökleri çıkarmak ve nemi kontrol altına almak için yıkamak en iyisidir. Bazı arkadaşlar baharatlı yiyecekleri sevmez, bu yüzden kuru biberi kaldırabilirsiniz.
Adım 2: İlk olarak, erişte yapmak için yarı sıcak erişte yöntemini kullanın.Soğuk olmaktan korkmaz, gevrek, yumuşak ve lezzetlidir.
Unu kuru bir leğene dökün, yeni kaynatılmış bir kase sıcak su hazırlayın ve unu çubuklarla ikiye bölün. Sonra yarısını topaklaştırmak için sıcak kaynamış suya dökün ve ardından diğer yarısını topaklaştırmak için soğuk su kullanın. Sıcak erişteleri biraz soğumaya bırakın, iki çeşit erişteyi karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Nemli bir bezle örtün ve 20 dakika bekleyin.
üçüncü adım : Bir tencerede su kaynatın, yıkanmış lahanayı bir tencereye kaynar suya koyun, 2 dakika haşlayın, çıkarın ve soğuk suyla sıkın.
dördüncü adım : Lahanayı ince ince doğrayın, ardından yeşil soğanı ve kırmızı biberi doğrayın, çok fazla doğramaya gerek yok. Acı biber bırakılabilir ya da bırakılamaz, lütfen çekinmeyin.
beşinci adım : Topaklaştırıcı yapmak ve nemli bir hamur yapmak için mısır ununa uygun miktarda soğuk su ekleyin.
Altıncı adım : Yağı bir tavada ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve kırmızı biberi ekleyerek soğan aromasını yaklaşık yarım dakika kızartın.
Yedinci adım : Daha sonra mısır ununu, tuzu, karabiberi, tavuk suyunu dökün, eşit şekilde karıştırıp kızartın ve yaklaşık üç ila dört dakika içinde pişecektir.
Sekizinci adım : Ocağı kapattıktan ve soğumaya bıraktıktan sonra, lahanayı eşit şekilde doldurup ilk olarak doldurun. Lahanayı koymadan önce soğumaya dikkat edin. .
9. Adım : Hamur uyandıktan sonra, doğrama tahtasına koyun, biraz kuru un serpin ve bir hava kütlesi oluşturmak için tekrar tekrar yoğurun. Daha sonra hamuru kalın erişte şeklinde yoğurun, aynı büyüklükte etken haline getirin, daha ince bir kabuğa yuvarlayın, dolguları içine koyun ve düzleştirin, Çok fazla doldurmamaya dikkat edin.
Onuncu adım: Sebzelik kutusunun iki tarafını hizalayın ve sıkıca sıkıştırın ve ardından kutuyu daha çekici hale getirmek için danteli sıkıştırın. Güzel yiyecekler insanların iştahını artırabilir!
On birinci adım: Tavayı veya elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, biraz yağla silin, bir sebze kutusuna koyun ve tencereyi örtün ve yaklaşık 2 dakika açın.
Çıtır çıtır ve yumuşak kutusu yapılır, bir ısırık ile lezzetlidir!
İpuçları
1. Kutunun yumuşak ve soğuk tadı olmasını ama sert olmamasını istiyorsanız, hamuru yarı sıcak yöntemle yoğurmayı unutmayın.
2. Çok fazla mısır unu koymayın, nemli ile karıştırdığınızdan emin olun ve kızartın, karıştırın ve lahana doldurun.
3. Kutuyu pişirmeden önce tencereyi kreplerden önce ısıtın. Bir tava kullanıyorsanız, bir tarafını kızartabilir, ardından diğer tarafını kızartmak için çevirebilirsiniz.
Tamam, bu bugün kocamın bizim için markalaştırdığı yemek kutusu. Tadı güzel! Böyle bir sebze kutusunun tadı nedir bilmek ister misiniz? O zaman birlikte deneyin!
Doğruyu söylemek gerekirse, ailem gibi çok sıcak kalpli ve düşünceli erkek yok, neyse ki, doğru insanla tanışmak gerçekten önemli. Birbirini seven herkese günlük yaşamlarında biraz daha fazla hoşgörü, anlayış ve bağlılık diliyorum ve birlikte yaşlanıncaya kadar birbirlerini sevmelerini diliyorum.
