Yumurtalı muhallebinin sıfır başarısızlığının sırrı, bu 4 noktaya hakim, yumurtalı muhallebi pürüzsüz ve narindir ve tadı daha lezzetlidir.
Yumurtalı muhallebinin sıfır başarısızlığının sırrı, bu 4 noktaya hakim, yumurtalı muhallebi pürüzsüz ve narindir ve tadı daha lezzetlidir!
Yumurtalı muhallebi, her yaş için uygun, ev yapımı bir yemektir. Basit görünse de pişirme becerilerini test eder. İyi buharda pişirilmiş bir yumurta muhallebi, ayna kadar pürüzsüzdür ve dondurulduğunda hassastır. Buharda pişirilmezse, çürük tofu benzeri bir kalıntı olur ve tuzlu tadı olmaz Kelimeler. Küçükken anne buharda muhallebi izlemek çok kolaydı.Pirinci buharda pişirirken çırpılmış yumurta sıvısını doğrudan pirincin ortasına koyun.Pirinç pişirilir ve yumurtalı muhallebi de pişirilir.Kırpılmış yeşil soğan ve susam yağı serpin.Özellikle pilav için pirinci karıştırmak için kullanılır. .
Buharlama sırası size geldiğinde böyle değil. Yumurtalı muhallebi sindirimi kolay ve besinler açısından zengin olduğundan, çocuk küçükken kahvaltı bir kase muhallebi gibidir. Buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi ilk başta gerçekten berbattır. Bu bir arı, bırakın çocuğu, sevmiyorum!
Şimdi anlıyorum ki buharda pişirilmiş yumurtaların lezzetli olmasının bir sırrı var.İlk olarak, yumurtaların suya oranı doğru olmalı; ikinci olarak, çırpılmış yumurta muhallebinin narin olduğundan emin olun; son buharlama süresi ve buharlama sıcaklığı doğru olmalıdır. Ve bugün yumurtalı muhallebi buharda pişirdiğimde bir adım daha attım ve tadı daha da lezzetli!
Kuşkonmaz ve Matsutake Yumurta Çorbası
Ana malzemeler: 2 yumurta, 150 ml ılık su, 2 matsutake mantarı, 4 kuşkonmaz kökü, yarım kök jambon, 10 gram deniz pirinci, 1 kaşık soya sosu, 1 kaşık yemeklik yağ.
Özel yöntemler
1. İki yumurta, iki taze matsutake mantarı, dört kuşkonmaz, doğranmış jambon ve temiz deniz pirinci hazırlayın.
2. Yumurtaları çırpın, 150 ml ılık su ekleyin ve eşit şekilde çırpın, buharlı bir kaseye süzün.
3. Kase ağzını ısıya dayanıklı plastik sargı ile kapatın ve havalandırma için küçük bir gözü kürdan ile yerleştirin. Isıya dayanıklı plastik kaplama yoktur, sadece üzerine bir tabak örtün. Bir tencerede su kaynatın, suyu tencereye getirin ve orta ateşte 20 dakika buharda pişirin.
4. Kuşkonmaz çapraz kesilir, bir tencereye kaynar su dökülür ve 30 saniye haşlanır, kullanım için alınır. Matsutake'i küçük parçalar halinde kesin.
5. Tencereye bir kaşık dolusu yemeklik yağ dökün, yağı deniz pirincine ve jambona ısıtın ve koku için kızartın.
6. Matsutake'i dökün ve kızartın, matsutake'yi yüzey hafifçe kömürleşene kadar karıştırın.
7. Kuşkonmazı dökün ve kızartın, tavanın kenarına bir kaşık kaynar su damlatın, bir kaşık soya sosu dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Kızartılmış kuşkonmaz ve matsutake, buharda pişirilmiş muhallebi üzerine konur ve yemeye hazır hale gelir. Matsutake son derece lezzetli, kuşkonmaz taze ve ferahlatıcı, deniz pirinci hafif tuzlu bir tada sahip ve jambon güzel kokulu.Tüm yemeğin sadece soya sosu ile tatlandırılması gerekiyor, pürüzsüz ve lezzetli muhallebi ile yeniliyor. Her lokma deniz ürünleri yemek gibidir.
Xinhe Haziran Taze Süper Soya Sosu 160ml + Kızarmış Soya Sosu 160m + Limonlu Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 160ml 15.6 Satın Al
[Yumurta muhallebinde sıfır başarısızlık için ipuçları]
1. Yumurtaların suya oranı 1: 1.5, ılık su en iyisidir.
2. Çırpılmış yumurta sıvısı süzülmelidir.Eğer eşit olmayan şekilde dövülürse bazı yumurta beyazları kasenin dibine çökerek tadı etkileyecektir.
3. Kâsenin ağzını yüksek sıcaklıkta plastik sargı ile örtün veya su buharının kâseye damlamasını önlemek için bir tabağı ters çevirin.
4. Tencerede suyu kaynatın, sonra suyu kaynatın ve tencerede buharda pişirin Buharlama süresi kasenin büyüklüğüne ve yumurta sıvısının miktarına göre değişir.Orta ateşte yaklaşık 20 dakika buharda pişirip açabilirsiniz.
Ben Ruoyu'nun annesiyim, yemek yapmayı seviyorum, chai pilavı, yağ, tuz, sos ve sirke çayı ile uğraşmayı seviyorum, günde üç öğün yemeğimi paylaşmayı ve pişirme deneyimimi paylaşmayı seviyorum! Ruoyu'nun annesini mutfakta takip edin ve her gün sizinle yemek tariflerini paylaşın! Daha iyi önerileriniz varsa, bunları mesaj alanında benimle paylaşmak için sabırsızlanıyorum! Resimler ve metinler benim orijinalim ve taşınması kesinlikle yasaktır, intihal araştırılmalıdır!
