Tofu kızartırken, doğrudan kızartmayın. Şef bir darbeyi paylaşır. Tofu kırılmaz ve yapışkan değildir.
Giriş: Kızarmış tofu her zaman tencereye yapışır mı? Şef bir darbe paylaştı, tofu paramparça değil, yapışkan değil ve yumuşak ve lezzetli
Soya ürünleri, günlük sofralarımızda özellikle önemli bir içeriktir.İşlenmiş bir ürün olmasına rağmen, besin değeri ve tadı halk arasında özellikle popülerdir.Özellikle tofu, çeşitli pişirme işlemlerine dayanabilir. Ana pişirme için kullanılabilir ve ayrıca yardımcı malzemeler haline getirilebilir. Etkisi çok iyidir.Tofu'nun birçok yöntemi arasında, kızarmış tofu en klasik ve sade olanıdır. Tofu, pırasa, mantar, havuç vb. Gibi tavada kızartmak için çeşitli malzemelerle birlikte kullanılabilir. Her farklı kombinasyon, insanların lezzetten tam anlamıyla zevk almasını sağlayabilir. Bununla birlikte, birçok kişi, kızarmış tofu lezzetli olmasına rağmen, yapmak için beceri gerektirdiğini görecektir. Doğrudan tencerede kızartılan tofunun kırılması ve tencereye yapışması kolaydır. Aslında, biz Tavada kızartılmış tofu bu sorunu küçük becerilerle çözebilir, hadi birlikte öğrenelim.
Kızarmış tofu uygulaması:
Yedek bileşenler: 1 küçük avuç pırasa, 1 parça soya peyniri, 1 yumurta, 1 kırmızı biber, biraz yemeklik yağ ve orta miktarda tuz;
Üretim süreci: İlk adım küçük bir avuç pırasa hazırlamaktır.Kökleri çıkardıktan sonra dikkatlice temizleyin ve içindeki suyu kontrol altına alın.Pırasaları parçalara ayırın ve bir parça soya peyniri kullanın.Temiz su ile durulayın. Daha sonra 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin;
İkinci adım, tofu dilimlerini biraz daha büyük parçalara ayırmaktır.Tofu kesildikten sonra tencereye su ilave edin, su kaynadıktan sonra biraz tuz ekleyin ve dilimlenmiş tofuya biraz tuz ekleyin. Suyun altında neredeyse 2 dakikada avlanabilir;
Üçüncü adım, beyazlatılmış tofuyu su kontrolü altında soğutmak, bir kap hazırlamak, 1 yumurtayı çalmak ve su kontrollü tofu dilimlerini yumurta sıvısına koymak, böylece her bir tofu parçası yumurta sıvısını eşit şekilde kaplayabilir. 1 kırmızı biber, köklerini çıkarın, kırmızı biber tohumlarını çıkarın ve temizleyin;
Dördüncü adım, kırmızı biberi küpler halinde kesmek, tavaya uygun miktarda kızartma yağı eklemek, ısıtmak, yumurta sıvısı ile kaplanmış tofu küplerini içine koymak, kısık ateşte yavaşça kızartmak ve şekil ayarlanana kadar bir tarafı kızarttıktan sonra ters çevirmektir. , Tofunun her iki tarafı kızarana kadar kızarana kadar;
Beşinci adım, pırasayı ekleyip birkaç kez kızartmak, ardından biraz tuz eklemek ve son olarak biraz kırmızı biber serpmek, eşit şekilde karıştırdıktan sonra ocağı kapatın ve tencereden çıkın.
Editörün özeti: Tofu'nun sıradan insanların sofralarında görülen en yaygın soya ürünlerinden biri olduğu söylenebilir. İhale tofu nasıl yapılırsa yapılsın lezzetlidir. Tofu besinler açısından da zengindir. Doğru yemenin kalsiyum ve protein üzerinde belirli etkileri vardır. Yardım ve zengin ve çeşitli tofu pişirme, insanlara lezzetliliğin tadını çıkarabilir.Bu sefer sizinle paylaştığımız tofu ve pırasa tavada kızartmalar da çok iyi bir seçimdir. Lezzetli, yumuşak ve lezzetlidir ve düzgün yemek de insan vücudu için iyidir. İlkbaharda en taze olan pırasa, uygun şekilde yemek için çok iyi bir seçimdir.
Yemek pişirme ipuçları:
1. Kızarmış tofu her zaman tavaya yapışır mı? Şef bir darbe paylaştı, tofuyu doğrudan kızartmayın, tofuyu önceden kaynayan bir tencerede kaynatmak için bir adım daha ekleyin. Bu işlemden sonra tofu daha sert hale gelebilir, kırılması veya kırılması kolay olmayabilir Yapışması kolay
2. Tofu pişirirken, tokluğunu artırmak için biraz tuz ekleyebilirsiniz.İşlenmiş tofu bir yumurta sıvısı tabakası ile kaplanır ve kızartılmış yemeğin tadı daha zengin olur ve tofu tencerenin dibinden ayrılabilir. Membran, tencereye yapışması kolay değildir;
3. Tofu tavada kızartıldığında, bir spatula ile çevirmek için acele etmeyin, eşit hale getirmek için tavayı hafifçe sallayın, tofu kırılgan değildir ve bitmiş ürün daha güzel görünür.
Bu kızarmış soya peyniri yönteminin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onu toplamaya ve nasıl yapılacağını öğrenmeye veya öğrenmek için daha fazla insanla paylaşmaya hoş geldiniz!
