g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Giriş: Şef, pastırmayı marine etmek için 3 ipucu paylaşıyor. Lezzetlidir ve kokusu yoktur.Katkı maddesi olmadan yemek daha güvenlidir.

Domuz eti fiyatı geçmişe göre çok artmış olsa da, sıradan insanların günlük beslenmesinde domuz etinin varlığı hala vazgeçilmezdir.Domuz eti çeşitli yemek pişirmeye dayanabilir ve çeşitli lezzetli yiyecekler yapabilir ve birçok aile için bundan hoşlanırlar. Domuz eti işleniyor, domuz pastırması ve domuz pastırması yapılıyor.Domuzun tadı daha zengin ve yemekler daha lezzetli.Bunlardan pastırma benim ev yapımı domuz pastırmalarımdan biri. Kürlenmiş domuz pastırması haşlanıyor. Patates, çorba veya buharda pişirmek iyi seçimlerdir. Pastırmayı marine ederken, sadece tuz eklemediğinizi hatırlamanız gerekir. Eğer hünerde ustalaşırsanız, pastırmanın tadı daha iyi olur. Pastırmayı marine ederim. Yöntem şefin babasından öğrenmek, becerilerde ustalaşmak, pastırma lezzetli ve tatsızdır, aşağıdan öğrenelim.

Pastırma marine etme yöntemi:

Yedek bileşenler: 500 gram domuz göbeği, 5 gram beyaz şeker, 30 gram biber, 120 gram tuz, 2 yıldız anason, 1 dilim tarçın, 3 gram beyaz biber, 10 gram kuru mandalina kabuğu ve orta miktarda beyaz şarap;

Üretim süreci: İlk adım gerekli tüm baharatları yerinde hazırlamaktır.Malina kabuğunu, yıldız anasonunu, karabiberi, tarçını, tuzu vb. Birlikte wok'a koyun.Tuz gerekmez.Tuzu kısık ateşte yavaş yavaş kavurmaya başlayın ve yavaş yavaş kavurun. Renk yavaşça sarıya döndüğünde;

İkinci adımda ocağı kapatabilir, kızartılan baharatları çıkarabilir, doğal yolla soğutabilir, ardından beyaz biber ve beyaz şekeri ekleyip iyice karıştırıp büyük bir parça domuz göbeği hazırlayıp su kullanabilirsiniz. Dikkatlice durulayın;

Üçüncü adım, içindeki kanı ve diğer yabancı maddeleri temizlemek ve ardından domuz göbeğindeki nemi emmek için bir mutfak kağıt havlusu kullanmaktır.Domuz göbeğinin yüzeyinin kuru olduğundan emin olun ve ardından uygun miktarda beyaz şarabı domuzun karnına dökün. Eşit şekilde atıyor;

Dördüncü adımda domuz karnı beyaz şaraba batırılır ve daha sonra önceden kızartılmış ve soğutulmuş baharat tuzuna domuz göbeği konur, böylece domuz eti baharatlarla eşit şekilde kaplanabilir, bir süre bekletilir ve ardından tekrar baharat tuzuna batırılır. Pamuk ipi domuzun karnına asılır;

Beşinci adım, domuz göbeğini serin ve havalandırılan bir yere asmak ve dilimlenip tadına varmadan önce yaklaşık 5 gün kurumasını sağlamaktır.

Editörün özeti: Bu pişirdikten sonra domuz eti sadece daha zengin bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda muhafaza edilmesini de kolaylaştırır.İşlenmiş domuz eti iyi bir tada sahiptir ve sıradan domuz etinden çok daha iyidir. Pişmiş domuz pastırması buharda pişirilir, Haşlanabilir, kızartılabilir vb. Kişisel tercihlerinize göre farklı yöntemler seçebilirsiniz. Genellikle pastırma yemeyi seven arkadaşlar için bu yöntemi öğrenmeleri şiddetle tavsiye edilir. Öğrendikten sonra dışarı çıkıp satın almanıza gerek kalmaz. Temiz ve hijyenik hale getirebilirsiniz. Yemek yerken daha rahat hissedeceksiniz.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Domuz eti marine edilmeden önce, en iyisi kanı ve içindeki pislikleri suyla temizlemek, belirli bir balık kokusunu azaltmaya yardımcı olabilir ve bu şekilde muamele edilen domuz eti yenildiğinde daha temiz ve sağlıklı olacaktır;

2. Domuz eti tuzla turşulmadan önce kurutulmalıdır, aksi takdirde saklanması kolay olmayacak ve bozulacaktır.Bahar tüketiminde sabit bir sınır yoktur.Kişisel tercihe göre eşleştirilebilir ve kızarmış tuzun tamamen soğumasına izin verilmelidir. Domuz eti marine edilebilir, aksi takdirde tuzdaki su buharı çiğ domuz etine batırılır ve kolayca kırılır.

3. Hazırlanan tuzlu domuz eti en az yarım yıl buzdolabında saklanabilir, bu da alıp yemeyi kolaylaştırır.

Şef tarafından paylaşılan bu 3 ipucunu aklınızda bulundurun. Tuzlu ve güzel kokulu pastırmanın tadı güzel. Bu yöntemin iyi olduğunu düşünüyorsanız, onu toplayıp ondan öğrenebilir veya öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşabilirsiniz!

Tahin yemek ve size nasıl yapılacağını öğretmek istiyorum. 5 yuan'a büyük bir kutu ev yapımı susam sosu yapabilirsiniz. Kokulu ve pürüzsüzdür ve eklemeden emin olabilirsiniz

Kızarmış whitebait, biri nişastaya sarılmış ve biri una sarılmış mı? Şef: size doğru yolu öğretin, çıtır çıtır ve balıksız değil

Çocukların yemek yemek istiyorlarsa ot satın almalarına gerek yoktur, size bunları evde yapmayı öğretir, basit, kullanışlı, gevrek ve lezzetli ve maliyeti uygun

Karides haşlandığında sadece suyun altında haşlamayın, püf noktalarında ustalaşın, karides yumuşak ve sulu olur ve kokusuzdur

Tofu kızartırken, doğrudan kızartmayın. Şef bir darbeyi paylaşır. Tofu kırılmaz ve yapışkan değildir.

Fasulyeleri karıştırın, doğrudan kızartmayın, 1 adım daha ekleyin, çekirdekler gevrek, yumuşak ve besinlerini kaybetmeden tazedir

Yeşil soğan erişte yapın, 12123'ün klasik oranını hatırlayın, haftada bir kez kahvaltıda hazırlayın ve beslenme zahmetten kurtaracaktır.

Ananaslı pilavın ev yapımı yöntemi, lezzet ve lezzetli yemekler, tatlı ve ekşi, iştah açıcı ve ferahlatıcı, çocuklar onu seviyor.

Domuz paçalarını soya fasulyesiyle haşlamayın, size yemenin yeni bir yolunu öğretmeyin, soya fasulyesi yumuşak ve tatlı, ekşi ve tatlı, basit ve lezzetlidir

Ailem baharda kahvaltıda nadiren buharda pişirilmiş çörek yiyor. Yeni yollar öğreniyorum.Dışı gevrek ve içi yumuşak. Çocuklar bayılıyor.

Pasta şefi, gözleme yöntemini paylaştı ve 1 tekniğe hakim oldu. Pasta, kokulu ve yumuşaktır ve lezzetli, kahvaltı dükkanında kaybolmaz

Sirke patates dilimleri için önce sirke mi yoksa sonra sirke mi koyarsınız? Doğru yöntemi kullanarak patates parçaları gevrek ve ferahlatıcıdır