g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Giriş: Kahvaltıda rezene ekmeği yiyin, annemin özetlediği deneyimi kullanın, yumuşak ve lezzetli tadı küçülmez, sade ve kolaydır

Buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler ve diğer makarnalar başta çörekler olmak üzere günlük soframızın vazgeçilmezidir.Evdeki arkadaşlar tarafından da beğenilmektedir. Çörekler dolgusu zengin ve çeşitlidir.Kişisel tercihlerinize göre farklı yöntemler seçebilirsiniz.Pırasa ve yumurta dolgusu, turp şehriye dolgusu , Rezene ve domuz dolması v.b., 1 kase su ve 2 kase un kolaylıkla yumuşak ve lezzetli buharda pişirilmiş çörekler yapabilir.Birçok çeşit buharda pişmiş çörekler arasında, lezzetli ve tadı zengin olan rezene dolgulu buharda pişirilmiş çörekler yemeyi tercih ederim. Rezene dolgusu, annemin özetlediği buharda pişirilmiş çörekler yapma deneyimini kullanarak, buharda pişirilmiş çörekler yumuşak ve lezzetlidir. Önemli olan, sadece bir kez fermente edilmeleri gerektiğidir, bu daha basit ve daha kolaydır.Aşağıda, rezene ve domuz eti ile buharda pişirilmiş çörek yapma yöntemini detaylandıracağım. Bunu herkesle paylaşın, kahvaltı almamayı öğrenin.

Rezene domuz dolması çörekler uygulaması:

Yedek bileşenler: 500 gr un, 5 gr maya tozu, 260 gr ılık su, 300 gr rezene, 200 gr domuz dolması, uygun miktarda susam yağı, birkaç damla beyaz şarap, 1 yumurta, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda susam yağı;

Üretim süreci: İlk adımda, karıştırma kabına önce un, maya tozu ve beyaz şekeri koyun, karıştırın ve ardından küçük porsiyonlar halinde su ekleyerek yumuşak ve pürüzsüz bir hamur haline getirin ve üzerini bir örtü ile örterek taze kalmasını sağlayın. Membranı bir kenara koyun ve mayalanmasına izin verin;

İkinci adımda uygun miktarda domuz eti hazırlayın, önceden doldurun ve bir kaba koyun.Aynı zamanda kıyılmış yeşil soğan ve zencefili hazırlayın, domuz dolgusuna ekleyin ve 1 yumurta, beyaz biber, tuz, koyu soya, Susam yağı, beyaz şarap ve biraz yemeklik yağ;

Üçüncü adımda, tek yönde eşit şekilde karıştırmak için yemek çubukları kullanın, uygun miktarda rezene hazırlayın, yenmeyen kısmı çıkarın, yıkayın ve içindeki nemi kontrol edin, rezeneyi ince parçalar halinde doğrayın ve domuz eti ekleyin Dolguyu eşit olarak karıştırın;

Dördüncü adım, çörekli erişteler fermente edildikten sonra, doğrama tahtasına gidin, yoğurun ve boşaltın ve ardından bunları uzun şeritler halinde düzenleyin ve ardından bunları orta büyüklükte ve hatta çörek derileri halinde yuvarlayın ve çörek derilerine uygun miktarda doldurma koyun. Malzemeler, ağızlarını uzak tutun;

Adım 5: Çörekler yapıldıktan sonra, tencereye su ekleyin, çörekler suyun üzerine koyun, soğuk suda buğulamaya başlayın ve yaklaşık 20 dakika sonra ocağı kapatın.

Editörün özeti: Rezeneden bahsetmişken, çoğu insanın bir baharat olarak kullanıldığını düşüneceğine inanıyorum.Aslında rezene baharat olarak kullanılabileceği gibi, sapları ve yaprakları da rezene ile çırpılmış yumurta, rezene pastası, rezene dolgulu köfte gibi sebzelerde de yenebilir. Ve bunun gibi, bu sefer sizinle paylaşılan rezene dolma çörekler de dahil olmak üzere iyi seçimlerdir. Kişisel tercihlerinize göre seçim yapabilirsiniz. Rezene ferahlatıcı bir koku ile gelir. Onunla pişirilen yemekler insanların iştahını açmaya yardımcı olabilir, bu yüzden sıklıkla rezene kullanırım Çörek yapmak için doldurmak kahvaltıda çok iyi bir seçimdir. 1 kase su ve 2 kase un yumuşak, lezzetli ve lezzetlidir.

Yemek pişirme ipuçları:

1. Fermantasyonu desteklemek için una maya tozu ile eşleştirmek için beyaz şeker eklenir. Beğenmezseniz eklemenize gerek yoktur. Hamur fermantasyonu daha önemlidir. Yoğun gözenekler gördüğünüzde fermantasyonun iyi olduğu anlamına gelir.

2. Domuz dolması kişisel tercihe göre çeşnilerle eşleştirilebilir Domuz etindeki nemi hapsetmek için bitkisel yağ eklenir, bu nedenle daha az olmamak en iyisidir, rezeneyi domuz dolgusunu karıştırdıktan sonra doğrudan ekleyin;

3. Çörekler piştikten sonra soğuk suda bir tencerede buharda pişirin.Bu işlemde hala fermantasyon için yer vardır, bu nedenle ikinci fermantasyon işleminde uzmanlaşmaya gerek yoktur.Buharda pişirdikten sonra kapağı açmak için acele etmeyin ve çekmemesi için bir süre pişirin.

Annemin özetlediği deneyimi kullanarak, yumuşak çörekler tek bir fermantasyonda kolayca elde edilebilir.Bu yöntemin kötü olmadığını düşünüyorsanız, onları toplayıp yapmayı öğrenmeye hoş geldiniz ya da öğrenmek için daha fazla kişiyle paylaşın!

Pırasa hamur tatlısı su almak kolay mı? Size ipuçları ve püf noktaları öğretin, pırasalar sulu değil, köfte lezzetli ve yumuşaktır

Tahin yemek ve size nasıl yapılacağını öğretmek istiyorum. 5 yuan'a büyük bir kutu ev yapımı susam sosu yapabilirsiniz. Kokulu ve pürüzsüzdür ve eklemeden emin olabilirsiniz

Kızarmış whitebait, biri nişastaya sarılmış ve biri una sarılmış mı? Şef: size doğru yolu öğretin, çıtır çıtır ve balıksız değil

Çocukların yemek yemek istiyorlarsa ot satın almalarına gerek yoktur, size bunları evde yapmayı öğretir, basit, kullanışlı, gevrek ve lezzetli ve maliyeti uygun

Karides haşlandığında sadece suyun altında haşlamayın, püf noktalarında ustalaşın, karides yumuşak ve sulu olur ve kokusuzdur

Tofu kızartırken, doğrudan kızartmayın. Şef bir darbeyi paylaşır. Tofu kırılmaz ve yapışkan değildir.

Fasulyeleri karıştırın, doğrudan kızartmayın, 1 adım daha ekleyin, çekirdekler gevrek, yumuşak ve besinlerini kaybetmeden tazedir

Yeşil soğan erişte yapın, 12123'ün klasik oranını hatırlayın, haftada bir kez kahvaltıda hazırlayın ve beslenme zahmetten kurtaracaktır.

Ananaslı pilavın ev yapımı yöntemi, lezzet ve lezzetli yemekler, tatlı ve ekşi, iştah açıcı ve ferahlatıcı, çocuklar onu seviyor.

Domuz paçalarını soya fasulyesiyle haşlamayın, size yemenin yeni bir yolunu öğretmeyin, soya fasulyesi yumuşak ve tatlı, ekşi ve tatlı, basit ve lezzetlidir

Ailem baharda kahvaltıda nadiren buharda pişirilmiş çörek yiyor. Yeni yollar öğreniyorum.Dışı gevrek ve içi yumuşak. Çocuklar bayılıyor.

Pasta şefi, gözleme yöntemini paylaştı ve 1 tekniğe hakim oldu. Pasta, kokulu ve yumuşaktır ve lezzetli, kahvaltı dükkanında kaybolmaz