g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hakka Gurme Domuz Erişte Çörek - Yemeği

Hırsızın nefis Hakka otantik lezzetleri, domuz erişte çörekler! Zhu Po Yemekleri / Brassica oleracea olarak da bilinir. Bu yemeğin adı her yerde farklı! ! Adı ne olursa olsun, birlikte yapalım! ! ! Herkes geri dönüp ödevlerinizi teslim etmeyi unutmayın! ! Yapışkan pirinç 1000 gram (kendi dozajınıza göre) Shiitake Doğru miktar Sosis Doğru miktar Domuz pastırması Doğru miktar Domuz göbeği Doğru miktar Kurutulmuş karides Doğru miktar Deniz tarağı Doğru miktar havuç Doğru miktar zencefil 1 büyük bütün soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar

Domuz eriştesini yıkayın, saplarını kesin, yaprakları bırakın ve sapları daha sonra kullanmak üzere saklayın. (Çok kısa kesmeyin ama kısa bir sap bırakın)

Tencereye başlayın ve suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra yaprakları birkaç kez koyun ve hafifçe kaynatmak yeterlidir. Yaklaşık birkaç saniye sürer. Haşlayın ve daha sonra kullanmak için kaldırın, kırmayın. Benimki bir süre soğuk su kullandı. Yaprakları çok iyi örtmek için birbirine itmekten korkuyorum.

Sonra, shiitake mantarlarını, kurutulmuş karidesleri, sosisleri, domuz pastırmalarını, havuçları ve domuz göbeğini doğrayın ve tarakları ezin (kurutulmuş karidesleri, tarakları, shiitake mantarlarını önceden suya batırın)

Daha sonra, yapışkan pirinci pişirmek için pirinç pişiriciyi kullanın, ardından yağı almak için domuz göbeğini kızartın, ardından diğer doğranmış malzemeleri tencereye ekleyin ve bir süre birlikte kızartın, ardından doğru miktarda tuz ve doğru miktarda soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yapışkan pirinci ekleyin. Pilavın üzerine biraz soya sosu dökün ve iyice karıştırın. (Bu adımlarda eller ıslaktır, dolayısıyla fotoğraf çekmek için zaman yoktur. Yapışkan pirinci yarım saat önceden ıslatabilirsiniz veya yapışkan pirinci ıslatmanız gerekmez. Yapışkan pirinç pişirmek için normalden daha az suya ihtiyacınız vardır.)

Sonra 4. adımdaki resimde gösterildiği gibi sebze yapraklarını açın, diğer malzemelerle karıştırılmış büyük bir kaşık yapışkan pirinç içine kaşıkla koyun ve ardından Bu şekilde sarın, önce yaprakların kuyruğunu sarın ve buharlama sırasında çürümeyi önlemek için yaprakların saplarını daha sonra sarın Araları açılmak.

Daha sonra kesilmiş sebze saplarını tencerenin dibine yayın ve sebze sargılarını üstüne koyun. (Sapları önceden yerleştirmek ve ardından tek tek sarmak en iyisidir)

Daha sonra zencefili bir kaseye koyun ve bir kaseye koyun, daha sonra yağı ısıtmak için tavayı ısıtın ve zencefili zencefile dökün, ardından uygun miktarda soya sosu ekleyin ve güzelce karıştırın. Beğenmediyseniz soya sosunu atlayıp sebzelerle birlikte tencereye bir kase su ekleyebilirsiniz , Tencereyi örtün ve kaynatın, zencefil ezmesinin bir kısmını sebze çöreğinin üzerine dökün (zencefilli hamurun bir kısmını muzlu sebzeli çöreklerde yemeye bırakın), orta ateşte 15 dakika buharda pişirin ve servis edin. (Jiang Rong, yedeği de önceden hazırladım, ancak fotoğraf çekmeyi unuttum, bu yüzden bu adım eklendi)