Hafif kremalı kurabiyeler - Yemeği
"Çıtır çıtır ve çok lezzetli Yetişkinler ve çocuklar kabul edilebilir, ancak yaşlı arkadaşlar daha az yemeli, şişmanlayacaklar. " Malzemeler
- Hayvan yağı 75 g
- Pudra şekeri 30 g
- Hafif krema 35 g
- tuz 1 g
- Vanilya özü 1 g
- Düşük glütenli un 100 gram
- Matcha tozu 8 ila 10 g (veya kakao tozu)
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzeme şeması
-
2 Tereyağı bir macun halinde yumuşatılır ve bir çırpma teli ile yumuşak bir şekilde dövülür (bittiğinde zaten akşam 11'de, iki çocuğu uyandırmak için çatalım yok, el çırpıcım yok) tuzlu tereyağı veya Tuzsuz tereyağı gayet iyi ama tuzlu tereyağı varsa 1 gr tuz eklemeye gerek yok tadı aynı
-
3 Tuz ve pudra şekeri ekleyin ve yumuşak bir şekilde çırpın (kurabiyeler için en iyisi ince şekerin yarısı, kremanın yarısı kullanmaktır. Donma yoksa ince şeker kullanın. İnce şeker yoksa bunun yerine yumuşak beyaz şeker kullanın, ancak büyük parçacıkları takip ettiğinizden emin olun, aksi takdirde sıkın Hiçbir desen çıkmaz)
-
4 Çırpılmış tereyağının hacmi büyür ve rengi biraz beyazımsı olur.Şekeri göremiyorsanız, çırpma teli (sadece karıştırdım)
-
5 Çırpılmış kremanın yarısını ekleyin veya aynı miktarda tam yumurta sıvısı ile değiştirin (ister hafif krema ister bütün yumurta sıvısı olsun, tereyağına iki kez dökün, hepsini tek seferde eklerseniz yağ ve su ayrışmasına neden olabilir)
-
6 Krem şantinin tamamını tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın.Tatını arttırmak için 1 damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz, böylece kurabiyeler sadece tekdüze tatlılık değil
-
7 Düşük glütenli unu eleyin, eleyin, birkaç kez bölmeniz önemli değil, elendikten sonra un havaya karışacak ve kurabiyeler daha gevrek olacak
-
8 yapılmış kurabiye hamuru
-
9 kurabiyeleri sıkabilirim, çirkindim, yine de tek tek sıktım, şakalardan korkmuyorum, bir saat sıktım, yine de biri tarafından reddediliyor. Bu sırada fırını önceden 160 ° C'ye kadar ısıtabilir ve kendi fırınınıza bağlı olarak 12-15 dakika pişirebilirsiniz. Kurabiyelerin çok ağır olmaması için bir püf noktası paylaşmak için: Kurabiyeler neredeyse hazır olduğunda, kurabiyeler pişene kadar fırının düşük ısısını kapatın. Ateş, kurabiyeleri çok çabuk renklendireceğinden, eğer kurabiyelerin renklendirilmesinden memnun kalırsanız, ateşi kapatabilir ve kurabiyelerin pişirilmesini bekleyebilirsiniz (kıdemli bir fırıncı kardeş tarafından öğretti, buradaki herkesle paylaşın) )
-
10 Bitmiş ürün (bu kız kardeş tarafından yapılmıştır, aşağıdaki resmi ödünç alın, o gece yaptıktan sonra saat 2 olmuştu, bu yüzden almayı unuttum)
İpuçları
Tereyağını şekere ekledikten sonra şeker görünmeyene kadar karıştırın, çırpmayı durdurun, fazla karıştırmayın, kalıp kaybolacaktır. Çıtır çıtır kurabiyeler istiyorsanız, bütün yumurtaları yumurta sarısı ile değiştirin. Domuz İpi Ekmeği
önceki
