g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Kırmızı Fasulye Jöle Rulo - Yemeği

"Matcha rulolarını gördüğünüzde aklınıza" Yalnız Gurme "gelecektir. Goro, kafenin köşesinde tek başına oturur, sessizce bir matcha kek rulosunun tadını çıkarır, gurme dünyasının huzuruna kendinizi kaptırmadan, rahatsız edilmeden Ve mutluluk. Daha fazla tarif paylaşın ve WeChat herkese açık hesabını takip edin: Hadi birlikte yemek pişirelim " Malzemeler

Jelatin tabletler 13 g
Süt 85 g
Hafif krema 125 g
yumurta sarısı 6
Düşük toz 50 gram
Pudra şekeri 85 g
Mısır nişastası 15 g

Aksesuarlar

Süt 68 g
yumurta sarısı 2 parça
kırmızı fasulyeler 40 g
Mısır yağı 50 gram
protein 6
Matcha tozu 10 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm hammaddeleri hazırlayın, kullandığım kırmızı fasulyeler ticari olarak satılan ballı kırmızı fasulyelerdir, kırmızı fasulyeler bir mutfak robotu ile parçalanır ve jelatin dilimleri buzlu suda yumuşatılır
2 Sütü ve yumurtaları ekleyin, ardından ocağa, orta ve küçük ateşe koyun ve ateşten kalın bir macun çıkana kadar bir spatula ile karıştırmaya devam edin.
3 Ezilmiş kırmızı fasulyeleri ekleyin ve kırmızı fasulyeler zımparalanana ve koyu kırmızıya dönene kadar bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
4 Islatılmış jelatin dilimlerini kırmızı fasulye ezmesine koyun ve jelatin dilimlerini kalan sıcaklıkta eritin
Çizgiler hemen görünene ve hemen kaybolana kadar krem şanti elektrikli çırpma teli ile
6 Sonra kırmızı fasulye ezmesine yarısını dökün ve iyice karıştırın
7 Çırpılmış krema kasesine geri dökün ve iyice karıştırın
8 Karıştırılan köpük macunu daha sonra kullanılmak üzere oda sıcaklığında
9 Matcha, süt ekleyin ve kısık ateşte kaynatın, ısıda matcha parçacıkları kalmayana kadar bir spatula ile iyice karıştırın, ardından mısır yağı ekleyin ve elle çırpma teli ile iyice karıştırın
10 Altı ayrı yumurta sarısı ekleyin, iyice karıştırın
11 Elenmiş düşük glütenli un ve mısır nişastasını ekleyin, iyice karıştırın
12 Yumurtanın beyazına üç kez ince toz şeker ilave edilerek köpürene kadar çırpılır.
13 Sonra matcha hamuruna bir kaşık beze kazıyın ve iyice karıştırın, ardından kalan beze geri dökün ve eşit şekilde karıştırın
14 Fırını 150 derece yukarı ve aşağı ısıtın, 5 dakika ön ısıtın, fırın tepsisine bir parça yağlanmış kağıt yayın ve yumurta rulolarının kırmızı fasulyelerini eşit şekilde dağıtarak fırın tepsisinin altına yayın
15 Hamuru içine dökün ve düzeltmek için bir spatula kullanın
16 Büyük baloncukları çıkarmak için elinizle fırın tepsisinin altına vurun
17 Fırına koyun, 150 derecede ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin, kürdan ile yerleştirin ve hamur çıkmaz, pişmiş demektir
18 Yumurta rulosunu çıkarıp çalkaladıktan sonra ızgara filesi ile soğumaya bırakın.Yağlı kağıdı yırtın ve yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın.
19 Kırmızı fasulye köpüğünü kek rulosuna yayın, pastayı oklava ile yuvarlayın
20 kek rulosu kapatılır, servis yapmadan önce buzdolabına konur
21 Son dekorasyon tamamlandı
22 WeChat genel hesabını paylaşmak ve takip etmek için daha fazla tarif: birlikte yemek pişirme