g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kremalı tost - Yemeği

"Pastayı yaparken artık krem şanti nasıl tüketilir? Hadi birlikte kremalı pasta yapalım! " Malzemeler

Hafif krema 80 100 g
Düşük glütenli un 280
Süt 100 gram
Yumurta 1 parça

Aksesuarlar

şeker 30
tuz 3g
Melek Şekeri Toleranslı Yüksek Aktif Maya 3g

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sıvı yumurta, süt, çırpılmış krema, şeker ve tuzu önce ekmek makinesinin kovasına koyun, ardından kalın, düşük glütenli unu dökün ve ardından yüksek un yığınının ortasına bir çukur kazın. Mayayı dökün, unla birlikte gömün (kovanın altındaki tuzun mayaya değmesine izin vermeyin, aksi takdirde maya tuzlanarak ölür), ekmek yapıcıyı ve hamur programını açın ve hamuru eldiven filmine kadar çırpın. (Filmi karşılayamıyorsanız, uzatma aşamasına geçebilirsiniz)
2 Ekmek makinesi kovasına koyun, kapağı kapatın, gücü açık tutun, havasız tutun ve ilk kez hacminin 2 ~ 2,5 katı kadar, küçülmeden mayalayın.
3 Çıkarın ve gözenekleri kırmak için elinizle egzozu bastırın. 50 kez kuvvetlice sallayın, ardından ellerinizle 50 kez itin ve ovalayın.
43 bölüme ayrılmıştır.
5 Yüzeyin kurumasını önlemek için plastik sargı ile örtün. 20-30 dakika bekleyin
6 Bir hamur alın, hamurun ortasından başlayın, yukarı aşağı yuvarlayın, sonra yukarı aşağı yuvarlayın ve ezin. Sıktıktan sonra, "roll out and roll up" ı iki kez tekrarlayın.
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. Diğer 2 küçük hamur için de aynısını yapın.
8 Ekmek kutusuna koyun ve mayalayın.
9 ila 7-8 dakika dolu, önceden ısıtılmış fırına koyun, 150 derece aşağı yukarı ısıtın, 50 dakika, kararmayı önlemek için ekmeğin üstünü kalay folyo ile kapatın.
10 Pişirdikten hemen sonra üzerine dökün, dağıtın ve hemen yiyin, tadı ekşi olacaktır. 3 saatten fazla bekleyin, şarabın ekşi tadı yemeden önce neredeyse uçucudur.
113 saat sonra dağılın.
12 parça parça yenebilir