Tuz ve Biber Sarımsak Karides - Yemeği
Jiwei karides kesen karides kafa mahmuzları, karides bıyıkları, karides ipliği almak için arkasını açın (mutfak makası kullanın)
Makas sadece arkadaki kabuğu açıyor, bu yüzden mutfak bıçağıyla başka bir bıçak yapmayı seviyorum (altını kesmeyin) Bu adım kişiye göre değişir İşlenmiş giwei karidesi şarap pişirmede marine edilir.
Zencefili doğrayın ve sarımsağı sarımsak ezmesine sıkın (sarımsak presi olmayan bebekler onları doğramak için çok çalışır )
Tavaya yağ sıcaklığının% 70'i kadar yağ dökün (daha fazla yağ kullanabilirsiniz) ve karidesleri orta ila düşük ateşte yaklaşık 2 dakika kızartın (tüm karides gövdesi kırmızıya döner ve karides eti kanlı olmaz, kullanmak için alın)
Karides yağını tencereye koyun ve kısık ateşte zencefil ve sarımsağı dökün ve karıştırın. (Yemek pişirmek için kullanılan yağ biraz daha az, daha fazla yağ dökülür.)
Zencefil ve sarımsak kokulu hale geldikten sonra, Jiwei karidesinin içine dökün ve biraz kızartın ve son olarak uygun miktarda tuz ve karabiber tozu serpin ve tavadan kızartın.
Tuz ve karabiber sarımsaklı karides
