Kıymayı buzdolabına koyduktan sonra paketlemek daha iyidir ve önceden hazırlanması tavsiye edilir. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için maya, un ve su. Sıcak yerlerde 1,5 kat ila iki kat daha büyüktür. Egzozdan sonra küçük dozlara bölün. (300 gr hamur 6 porsiyona bölünür, her biri 50 gr) ( Erişte hakkındaki ayrıntıları yazmadım. Çoğu şefin hamur işiyle uğraştığımdan çok daha fazla deneyimi var. Hamur konusunda yeni olan arkadaşlar başvurabilir İkinci fermantasyon fikirleri sıralandı yardımcı olabilir https://www.xiachufang.com/recipe/103495470/ Fermantasyona obs takıntılı arkadaşlar yardımcı olabilir https://www.xiachufang.com/recipe/101691707/) Bun küçük kara tahta Rou Baozi Doldurma: hamur 1: 1 Lahana Doldurma: Hamur1: 2 (Acemi çörekler doldurma oranı uygun şekilde azaltılabilir) Etli ve sebze dolgulu içli çörekler oranı farklıdır Sebzeli dolmalar arasında boşluk olduğu için paketlenmesi kolay değildir, bu yüzden daha az koyun
Çünkü bu geleneksel plise yöntemi değil Yani [gerek yok] ortada kalın ve kenarlarda ince Ellerinizi düzeltin ve ortası ve her tarafı kadar kalın hafifçe vurun. Ne çekersen çek, yapabilirsin ( ) Elbette, atış ne kadar yuvarlaksa o kadar iyidir ve bunu bir oklava ile de yuvarlayabilirsiniz. Baozi'nin bir hamur tatlısı olmadığı ve hamurun kalınlığının en az üç milimetre olduğu unutulmamalıdır.
Düzensiz pulların ortasına doğru büyük bir kaşık dolusu doldurun. Çörekler ve pilav yapmayı bilmiyorum Hamuru yoğurabilirim! ! ( ) (Resimde turp doldurma arkadaşlığı yer alıyor, et doldurma vejeteryan doldurmadan daha iyi)
Çok fazla doldurma var, ancak zıt köşeler her zaman sıkıştırılabilir. ( )
Üçüncü ucu sıkıştırın. Resmi görmek
Dört uç da kapalıdır. (Bu eklemi sıkıca sıkıştırın, ancak [çok ince sıkıştırmayın])
Dört tarafı da sıkıca sıkıştırın. Şeker dört köşeli çanta olsun
İki sivri köşeyi birbirine sıkıştırın. AIDS'in kırmızı kurdele logosuna benziyor mu?
Diğer taraftaki iki keskin köşe de birbirine sıkıştırılmıştır. "8" çanta, uğurlu çörekler olsun Örtüşen alanın biraz daha kalın olduğunu fark ettiniz mi?
Kararlı bir şekilde aşağı çekin.
Alın dikin!
Kulaklar kalın.
Susam terbiye Susam hariç her şey son dokunuş olabilir Kimyon, ayçekirdeği ve çok zayıf.
Bir kutsama yayı sık ve üzerine yapıştır
Kaş yapmak için kabak çekirdeğini yapıştırın, İncelemeye gelen sınıf müdürü gibi görünüyor mu ( ) (Kabak çekirdeği, şef kralın ev ödevinden öğrenilir. Ayrıca kaşlar için mor pirinç veya kahverengi pirinç kullanılabilir)
Vücut ısısına benzer sıcak bir ortam İkinci fermantasyondan sonra yaklaşık 20 dakika buharda pişirilebilir. Su kaynadıktan sonra 16 dakika buharda pişirin ve 2 dakika boğulduktan sonra kapağı açıp tencereyi çıkarın. Bir seferde çok şey yapabilir, buharlayabilir ve soğumaya ve donmaya bırakabilirsiniz. Yemek yerken yeniden buharla.