g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz Kestanesi Bazhen Tofu - Yemeği

Biraz meşhur bir restoranda en sevdiğim yemeklerden biri. Yemek ya da yemek olarak kullanılabilir çünkü yemek için fazla dolu! Malzemeler uygun değildir, bu nedenle daha fazla kuru ürün yapabilirsiniz. Malzemeler denizkulağı, domuz yağı kalıntısı, doğranmış bambu filizi, taro, bezelye küpleri, karides, deniz kestanesi, tofu Kurutulmuş jilet, domuz yağı kalıntısı, kurutulmuş karides, taro, deniz kestanesi, soya peyniri, deniz tarağı, bezelye, cordyceps olarak değiştirdim Şimdi bu sezon bambu filizi yemek için uygun bir zaman değil. Doğal olarak, küp şeklinde doğranmış bambu filizleri geçti. Deniz kulağını satın alma zahmetini bulamadım, bu yüzden onu en sevdiğim tarak ve denizanasıyla değiştirdim. Daha fazla umami ~ wechat: ch_lovescc Sorular açığız Yumuşak tofu 200 g Kurutulmuş ustura 8 Taro 2 parça Deniz tarağı 20 g Kurutulmuş karides 20 g Domuz yağı 50 gram Shiitake 5 çiçek Taze bezelye 30 g Kordiseps 8 g Konserve deniz kestanesi / taze deniz kestanesi 1 kutu / iki Et suyu 500 g Mısır unu 10 g Zencefil İki gişe rekorları kıran film

Tofu doğrayın, kırmamaya dikkat edin

Tencereye yağı dökün, domuz yağı ekleyin, kızartın ve yağı dışarı çıkarmak için kısık ateşte kızartın ve ardından domuz yağı kalıntısını çıkarmak için kızartın. (Domuz etini kızarttıktan sonra yağı dökmeyin)

Tüm malzemeleri hazırlayın, kurutulmuş karidesleri pişirme şarabında ıslatın, shiitake mantarlarını, cordyceps'i, jilet istiridyelerini önceden ıslatın, suyu bezelyelerin üzerinden geçirin, taroyu soyun ve tüm malzemeleri küpler halinde kesin. (Taze deniz kestanesini öldürmediğim için konserve deniz kestanesi kullandım ...)

Güveçte dökün, domuz yağını kızartın, zencefil dilimlerini yağ sıcakken ekleyin ve zencefil dilimlerini kokulu hale gelinceye kadar kızartın.

Doğranmış taroyu koyun ve yaklaşık 3 dakika kavurun.

Zencefili alın ve çöpe atın, tofu ve deniz kestanesi dışındaki tüm malzemeleri dökün ve suyu ekleyin.

Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve örtün, 15 dakika pişirin.

Tofu ekleyin, pişirin, iki kaşık tuz, yarım kaşık şeker, biraz beyaz biber ve birkaç damla soya sosu ekleyin. İyice karıştırın.

10 gr mısır nişastası kullanın, biraz mısır nişastası suyunu karıştırın, bir tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın ve son olarak konserve deniz kestanesi ekleyin.