g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bebek maması takviyesi-domates tavuk karaciğer erişte - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

20 g

Tavuk ciğeri

8 g

domates

40 g

Su miktarı

Bebek maması takviyesi - domatesli tavuk ciğeri eriştesi uygulaması 1 Malzemelerin ağırlığı, eklenen bebek miktarını değil, sadece müstahzar miktarını temsil eder. Malzemeleri hazırlayın: 20 gram çok amaçlı un, 8 gram tavuk karaciğeri, 40 gram domates. Not: Hayvan karaciğeri, hayvan kanı ve kırmızı et iyi demir takviyeleridir, sadece yüksek demir değil, aynı zamanda emilim açısından da yüksektir. Tavuk karaciğeri veya ördek ciğeri seçmek en iyisidir çünkü domuz karaciğeri, koyun karaciğeri ve sığır karaciğeri ile karşılaştırıldığında, tavuklar ve ördekler nispeten daha kısa bir büyüme döngüsüne sahiptir, daha az kirletici biriktirir ve daha hassas bir tada sahiptir. Genel olarak bu karaciğer yöntemleri genel olarak kullanılabilir ve satın alabildiğiniz her şeyi kullanabilirsiniz. Ancak bazı ciğerler A vitamini de içerdikleri için bir öğünde çok fazla tüketilmemelidir.Aşırı takviye akut zehirlenmeye neden olabilir, bu nedenle domuz karaciğeri 20 gramı, tavuk karaciğeri 10 gramı geçmemelidir.

2 Tavuk karaciğerini tekrar tekrar durulayın ve tendonları çıkarın. Tavuk karaciğeri ince ve küçük parçalar halinde dilimlenmeli ve birkaç kez akan su ile durulanmalıdır. Not: Tendonun tadı çok zor olduğundan, toz haline getirilse bile çiğnenmesi kolay değildir, bu nedenle bu adım dikkatli yapılmalıdır.

3 Kanı çıkarmak için zencefil dilimlerini ekleyin ve balıklardan kurtulmak için yaklaşık 10 dakika suda bekletin. Tavuk ciğerini su renksiz hale gelene kadar tekrar tekrar akan suyla durulayın. Not: Özellikle bazı bebekler balık kokusuna karşı özellikle hassastır, bu nedenle balık kokusunu gidermek için gereken adımlar daha az olacaktır!

4 Kaynatma tenceresine su ilave edin, süzülmüş tavuk ciğerini ekleyin ve 2 dilim zencefili ekleyin Yüksek ateşte kaynattıktan sonra tavuk ciğerini pişirmek için kısık ateşe çevirin. Not: Tencereye soğuk su koyduğunuzdan emin olun, böylece tavuk karaciğerindeki kan yavaşça dışarı atılabilir. Kaynamış su kullanırsanız, tavuk karaciğeri suda pişecek ve kan kilitlenecektir, yemesi balık gibi olacaktır, bu da bebeğin kabul etmesi zordur. Tavuk ciğerini çok uzun süre pişirmeyin, temelde su kaynadıktan sonra yaklaşık iki dakika sürecektir. Tavuk ciğeri çok uzun süre pişirilirse çok eskir. Tavuk ciğerinin pişip pişmediğine karar vermek isterseniz, küçük bir parça tavuk ciğeri alın ve renginin tamamen değişip değişmediğini görmek için kesin.

5 Bir parça tavuk ciğerini çıkarın ve kesin, eğer kan yoksa çıkartabilirsiniz.

6 Domatesin üstüne bir haç kesin ve kabuğunu kolayca çıkarmak için kaynar suyla haşlayın.

7 Domatesleri doğrayın.

8 Domates ve tavuk ciğerini bir blendere koyun ve 40 gram su ekleyin.

9 Domatesleri ve tavuk ciğerini çırpın.

1040 gram domates ve tavuk ciğeri salçası alın.

1120 gram una 40 gram domates ve tavuk ciğeri salçası ekleyin.

12 İnce bir hamur haline getirin. Not: Unun su emilimi farklı olduğundan, hamurun çok ince olduğunu düşünüyorsanız daha az un ekleyin, hamurun çok kalın olduğunu düşünüyorsanız, ayarlamak için biraz domates ve tavuk ciğeri salçası ekleyebilirsiniz. Meyilli ne kadar ince olursa, erişte o kadar hassas ve daha kolay yayılır. Xiaosi'nin annesinin tecrübesi, uzun bir erişte ipliği peşinde koşmanıza gerek kalmamasıdır. Biraz kırılırsa sorun olmaz. Erişte ipliğinin kolay kırılması, hamurun ince olduğu anlamına gelir. Meyilli ince ise, şekli o kadar güzel olmasa da tadı yumuşak olur Ne de olsa bebeğin karnına yemek yemektir, yumuşak ve hassas ve iyi sindirim en önemlisidir, değil mi? Hamur çok kalınsa, hazırlanan erişteler çok çiğnenecek ve bebeğin sindirmesi zor olacaktır. Büyük bebek yerse kalınlaştırabilir.Kız kardeşler kendi bebeğinin çiğneme yeteneği ve tercihlerine göre ayarlamalar yapabilirler ~

13 Bak! Bitirdiğim hamur çok yapışkan ve sorunsuzca akabilir.

14 Sıkma poşetini bir bardakla açın, hamuru dökün ve bir kenara koyun.

15 Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynayınca kısık ateşe çevirin ve erişteleri sıkın. Not: Bebek onu yerse krema poşetinin ağzı daha küçük kesilmelidir, böylece bebek kolayca çiğneyebilir. Erişte ipliğini sıkarken tek seferde yapmaktan çekinmeyin, böylece erişte ipliği kolayca kırılmaz. Acemiyseniz, sıkılmış erişteler her zaman suyla yıkanır. Önce suyu kaynatabilir, ardından geçici olarak ısıyı kapatabilir, su sıçramaları azalana kadar bekleyebilir, ardından erişteleri eriştelerin içine sıkıp erişteleri yavaşça pişirmek için ısıyı çevirebilirsiniz. Yeni pişirildi. Erişte, yığın halinde konulmalı, bir seferde çok fazla sıkılmamalı veya kolayca birbirine dolanmalıdır.

16 Erişte pişince, kendi başınıza suda yüzebilir, hafifçe karıştırabilir ve tencereden çıkabilirsiniz. Bir yaşın altındaki bebekler baharat için tuz ekleyemezler Bir yaşın üzerindeyseniz, tadı konusunda seçici iseniz, biraz tuz ekleyerek baharatlayabilirsiniz.