Yumurta
1 parça
Patates
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, pirinç sirkesi, biber, sarımsak, sarımsak Yumurtada kızartılmış patates parçalama uygulaması 1 Patatesleri soyun, ince filamentler halinde kesin ve nişastayı çıkarmak için suyla durulayın. 22 yumurta, kesilmiş 3 Tavada yağı ısıtın, yumurta karışımını dökün, iyice kızartın ve servis yapın. 4 Başka bir yağ tavasında zencefil ve sarımsağı soteleyin, rendelenmiş patatesleri dökün, karıştırın 5 Yarıya kadar pişince çırpılmış yumurtaları ekleyin, 6 Son olarak tuz, karabiber ve pirinç sirkesini serpin ve iyice karıştırın.