g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karışık sebzeli bebek maması takviyeli haşlanmış kabak eriştesi - Yemeği

Malzemeler

Balkabağı

60 g

20 g

Deniz yosunu

2 g

Kurutulmuş karides

2 g

Lif kabağı

Aksesuarlar 1 yumurta ve 15 gr brokoli

Bebek maması takviyesi - karışık sebzelerle haşlanmış kabak eriştesi uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 60 gram tereyağlı kabak, 20 gram un, 2 gram deniz yosunu, 2 gram kuru karides kabuğu, uygun miktarda lif kabağı, 1 yumurta ve 15 gram brokoli. Not: Kabak eriştesi miktarı bebek için yaklaşık 2-3 öğündür, kız kardeşler hazırlarken bebeğin yemeği bitirmesini istiyorsanız, balkabağı ve un miktarını yarı yarıya azaltabilirsiniz (örneğin 30'uz tereyağı kullanın) Balkabağı, 10 gram sade un)

2 Kabağı kesin, kabak etinin esas olarak alt "yuvarlak göbek" te yoğunlaştığını ve üst kısmın temelde balkabağı eti olmadığını görebilirsiniz. Not: Kardeşler, resmimde balkabağı gördüğünüzde şaşırmayın, aslında tereyağlı kabak. Yeni tanıtılan bir tür. Beibei balkabağı gibi, genetiği değiştirilmiş bir balkabağı değil. Bu tür balkabağının tadı çok yumuşaktır, lifleri çok incedir ve hiç de sert değildir. Ve cilt ince ve kalındır, kesim parlak turuncu-kırmızıdır ve tadı normal balkabağından daha iyidir! Pek çok ithal sebzeli eriştede kabak eriştesinin bu tereyağlı balkabağıyla yapıldığını kız kardeşler fark ettiler mi bilmiyorum.

3 Kabağı soyun ve küçük parçalara ayırın, bir buharlı pişiriciye koyun ve 15-20 dakika buharda pişirin. Buharda pişirilmiş balkabağı çıkarın ve elek üzerine koyun.

4 Küçük bir kaşık kullanarak püre haline getirin.

5 Eleği ters çevirin ve eleğin dibinin elenmiş ince balkabağı püresi olduğunu görün.Küçük bir kaşıkla kazıyıp tarttım ve tam olarak 60 gram kabak püresiydi. Anne Xiaosi burada önemli bir noktaya değinmek için burada. Kabak püresine gelince, balkabağı püresini elemek için bir elek kullansak iyi olur. Elekle bastırılan balkabağı püresi çok hassas hale gelir. Sadece kaşıkla bastırmak işe yaramaz. Taneli kabak kalıntıları var.

6 Kabak püresine 20 gram un ekleyin (her zaman köfte ve krep yapmak için mevcut olan buğday unu türü olan sıradan çok amaçlı un kullanın).

7 Karıştırırken yaklaşık 20 gram su ekleyin. Not: Her balkabağının su içeriği aynı olmadığından, gerçek duruma göre su eklemeli, biraz su eklemeli ve aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi kabak hamurunu kalın bir halde karıştırmalısınız.Çok ince ve oluşmaması kolay, çok kalın Erişte ipliği pürüzsüz değil.

8 Bak! Bu kıvamda bir meyilli yapmanın başarı oranı en yüksektir. Çok kalın görünen kabak püresine bakmayın, pişirilip yenildiğinde tadı çok yumuşaktır.

9 Sıkma poşetini bir bardakla açın, altın renkli kabak hamurunu dökün ve hazır olun.

10 Çorbayı tekrar yapalım, lif kabuğunu soyup çıkaralım ve küçük parçalara ayıralım.

11 Kazanı yaklaşık 10 dakika temiz suda bekletin ve yaprakların açılmasına izin verin. Yosunu çıkarın ve deniz yosunu mutfak kesimiyle parçalara ayırın.

12 Karideslerin kabuklarını temiz suda bekletin ve yıkayın, ardından çıkarın ve doğrayın.

13 Bir tencere suyu kaynatın, nitriti çıkarmak için brokoliyi 30 saniye haşlayın, çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından ince parçalar halinde doğrayın. Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın.

14 Malzemeler hazır, erişteleri pişirmeye başlayalım. Bir tencere daha kaynar su kaynatın, su kaynadıktan sonra kısık ateşte çevirin, hamur poşeti içinde küçük bir delik açın, bir bölümü sıkın, tamamlayıcı bir mama kesici ile kesin ve tencereye koyarak kısa erişte yapın.

15 Erişte piştiğinde hepsi yüzer.

16 Çorbaya deniz yosunu ve kuru karides ekleyin ve bir süre pişirin. Lif kabını ve brokoliyi pişirdikten sonra ekleyin. Son olarak, güzel bir frangipani yapmak için yumurta karışımıyla doldurun. Not: Yumurta sıvısını ince bir şekilde dökün, karıştırmayın, yumurta çiçeğinin yüzmesini bekleyin ve ardından yavaşça karıştırın. 1 dakika daha pişirin ve malzemeler pişirilebilir ~