Köri tofu - Yemeği
"Köri yemekleri çok güzel. Çoğu zaman Amerikan süpermarketi Kroger'a giderim ve Japon körisi almayı severim. Güzel kokulu ama çok baharatlı değil. Sığır eti, tavuk ve deniz ürünleri için iyi. Daha sonra tofu ile de mükemmel olduğunu gördüm. Tofu'nun eti yok. Zhai, biraz pastırma ekle, tadı harika. " Malzemeler
- Orta sert tofu 450 gram
- domuz pastırması 50 gram
- soğan 1/2
- Kıyılmış sarımsak 1 çay kaşığı
- Zencefil 1 çay kaşığı
- Doğranmış soğan 1 çay kaşığı
- köri 8 gram
- Hindistan cevizi sütü 200 ml
- fıstık ezmesi 1 çay kaşığı
- Şeker 1 çay kaşığı
- biber 1/4 çay kaşığı
- Acı biber talaşı 1/2 yemek kaşığı
- hazır kahve 1/2 çay kaşığı
- soya sosu 1,5 yemek kaşığı
- köri Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tofuyu parçalara ayırın ve orta ateşte yapışmaz tavanın her iki tarafında kızartın;
-
2 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, kenara koyun;
-
3 Pastırmayı orta ateşte karıştırın;
-
4 Yaklaşık 8 gram köri küpü, 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi, 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak, 1 tatlı kaşığı kıyılmış zencefil, 1 tatlı kaşığı kıyılmış soğan, sote;
-
5 Tofu ve domuz pastırmasını dökün, birkaç kez karıştırın;
-
6200 gram hindistan cevizi sütü ekleyin, ardından 1.5 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı şeker, 1/4 çay kaşığı biber, 1/2 çay kaşığı hazır kahve, 1/2 yemek kaşığı acı biber kırıntısı ekleyin, yaklaşık 3-5 dakika pişirin Tatmak
-
7 Tadını tadın ve soğan parçalarını dökün;
-
Soğanları yüksek ateşte kırıncaya kadar haşlayın ve hemen servis edin.
İpuçları
1. Köri sos ile aynıdır, servis edilirken hoş kokmaz.Sebze veya et ilave edilmeden önce kızartılmalıdır, tadı tam olarak gelişsin; 2. Yemeklerin lezzetini artırmak için biraz kahve ekleyin, ancak çok fazla hatırlamayın, aksi takdirde yemeklerin tadı acı olur; 3. Meyve suyu çok kuru değil, belirli bir miktarda olmalıdır. Yeşil soğanlı soya peyniri
Sonraki
