g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taro ile Buharda Pişirilmiş Tavuk - Yemeği

"Taro tavuğu muhtemelen klasik bir Sichuan-Chongqing yemeği. Kızartılmış ve haşlanmış gibi görünüyor. Güçlü bir tadı ve rengi var. Lezzetli ama çok zahmetli. Tembel, buharda pişirmeyi seviyorum. Basit. Taro, taro'nun oğludur, tadı yumuşak ve pürüzsüzdür, taro gibi kuru bir toz gibi boğulmaz. Taro parçalara ayrılır ve herhangi bir baharat verilmeden tabağın altına yerleştirilir. Tavuk nuggetları ısı ile tavuk suyundan dışarı çıkmaya zorlandığında, alttaki taro, tavuk suyuna batırıldığı için zengin bir lezzet alacaktır. Buharda pişirilmiş taro tavuğu, kavurma gibi güçlü aromaya sahip olmasa da, çok ferahlatıcı ve lezzetli değildir, tadı pürüzsüz ve yumuşaktır, sindirimi ve emmesi daha kolaydır.Yaşlılar için uygundur. " Malzemeler

Tavuk Nuggets 200 g
Taro 220 gram
Doubanjiang 10 gram
tuz 1 g
Tavuklu erişte 3 gram
Şarap pişirme 5 gram
nişasta 8 gram

Aksesuarlar

zencefil Doğru miktar
Arpacık soğanı 3 adet
Biber Birkaç
Sarımsak Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeler: 200 gram tavuk kanadı, 220 gram taro, 10 gram fasulye ezmesi, 1 gram tuz, 3 gram tavuk tozu, 5 gram pişirme şarabı, 8 gram nişasta, uygun miktarda zencefil ve sarımsak, 3 yeşil soğan ve birkaç biber.
2 Tavuğu yıkayın ve kendi alışkanlıklarınıza göre uygun büyüklükte parçalar halinde kesin.
3 Yeşil soğanları yıkayın, eski yaprakları çıkarın, yeşil soğanları doğrayın ve kenara koyun.
4 Zencefil ve sarımsağı çalkalayın ve kaba parçalara ayırın.
5 Zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve tüm baharatları tavuk kanadına dökün.
6 İyice karıştırın, tavuk parçalarını bir kat baharatla eşit şekilde kaplayın.
7 Nişasta ekleyin.
8 Tavuk parçalarının yüzeyi ince bir nişasta tabakasıyla eşit şekilde kaplanacak şekilde iyice karıştırın. Plastik sargıyla örtün ve yarım saatten fazla marine edin.
9 Taroyu soyun, yıkayın ve ocak parçaları halinde kesin.
10- Doğranmış taroyu tabağın altına koyun ve düz olarak yayın.
11 Marine edilmiş tavuğu yüzeye koyun ve altındaki taroyu örtmeye çalışın.
12 Düdüklü tencereye koyun.
13 Kapağı kapatın, basınç sınırlama vanasını yerleştirin, yüksek ateşte üst basınca kadar buharlayın, ardından orta ateşe ve yaklaşık 20-25 dakika buhara getirin.
14 Alev söndükten sonra, hava basıncı bitene kadar bekleyin ve kapağı çıkarın.
15 Üzerine doğranmış yeşil soğanı serpip sıcakken servis edin.

İpuçları

Taronun tavuğa oranı tercihinize göre ayarlanabilir. İstediğiniz yumuşaklık ve sertliğe göre buharlama süresi artırılmalı veya azaltılmalıdır. Düdüklü tencere kullanırken güvenliğe dikkat edin.

Fasulye Soslu Pomfret

Köri tofu