g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Frenk soğanı ekmeği - Yemeği

"Çok basit bir ekmek, tuzlu tatlı, zengin tereyağı aromalı, yeşil soğan kokulu. Frenk soğanı ilavesi ekmeği daha çekici hale getiriyor ve biraz tuzlu tadı olan ekmek Ailenin daha çok sevmesine izin ver. " Malzemeler

Un 200 g
Düşük toz 50 gram
şeker 40 gram
tuz 3 gram
Yumurta 25 gram
Süt 135 gram
Tereyağı 25 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 30 g
tuz bir miktar
Yumurta sıvısı 20 gram
doğranmış yeşil soğan Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce soğanı doldurun, yumuşatmak için tereyağını çırpın ve beyazlaşıp biraz büyüyene kadar çırpın.
Yumurta karışımını 2 dakika 3 kez ekleyip eşit şekilde çırpın, her seferinde yumurta karışımının tamamen çırpılmasını bekleyin ve bir sonraki sefer eklemeden önce eşit olarak.
3 Yeşil soğanı çalkalayın, suyunu süzün, doğrayın ve tereyağına ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra kenara koyun.
4 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini birbirine koyun ve iyice karıştırın.
5 Uygun yumuşak ve sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
6 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
7 Tam aşamaya kadar yoğurmaya devam edin.
8 Fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
9 Mayalanmış hamuru bastırıp boşaltın ve 8 eşit parçaya bölün.
10 Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
11Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
12 Yukarıdan aşağıya zeytin şekline döndürün.
13 Tüm ekmek embriyolarını tek tek yapın ve fırın tepsisine yerleştirin.
14 Sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için iki kez fermente edin, bıçakla yüzeyde bir kesi yapın ve frenk soğanı dolgusunu bıçak üzerine koyun.
15 Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 25 dakika 180 derece, orta seviye, yukarı ve aşağı koyun.
16 Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.