Yunnan spesiyaliteleri ile kızartılmış yapışkan pirinç toplarının ve salamura sebzelerin eşsiz tadı - Yemeği
Yunnan'dan ayrılalı uzun yıllar oldu ve hafızamdaki lezzet yavaş yavaş bulanıklaştı. Sadece buharda pişirilmiş tavuğu, köprü pirinç eriştesini, bir kase fasulye eriştesini, ızgara yemini, kurutulmuş pirinç vb. ve çeşitli lezzetli yabani mantarları hatırlıyorum. Ve turşu sebzeli kızarmış hamur tatlısı. Salamura Sebze Kızartması Tangyuan meşhur bir yemek değildir, ancak turşu sebzeler ile yapışkan pirinç toplarının ustaca birleşimi, kesinlikle Yunnan halkı için büyük bir fikirdir. Dondurulmuş köfte turşu ile birlikte kavrulur ve kavrulur, içi damak zevkinize göre seçilebilir. Yapışkan pirinç topları çıtır çıtır, dışı gevrek, içi pürüzsüz, dışta lahana turşusu tadı, tuzlu ve ekşi ve yapışkan pirinç toplarının yağlı tadı nötrleştiren ekşi dolgulu yapışkan pirinç toplarının tatlılığı. Bu sefer yapışkan pirinç topları, bir miktar çay ile matcha aroması kullandı. Bu seviye ve bu lezzet her lokmada size farklı bir tat verir. Matcha Kırmızı Fasulye Gnocchi 16 Turşu 100 gram zencefil 8 gram Sarımsak 8 gram Sarımsak filizi 50 gram Kırmızı yağ 10 gram şeker 3 gram Tavuk Özü 3 gram
Aşama 1
Zencefili doğrayın, sarımsakları dilimleyin, sarımsak filizlerini küçük parçalara ayırın, kırmızı yağ ve yapışkan pirinç topları hazırlayın.
Adım 2
Tencereye yağı koyun, yağ% 50 sıcakken ocağı kapatın ve köfteleri dökün.
Aşama 3
Yapışkan pirinç toplarını hafifçe renk değiştirip kırılıncaya kadar kızartın.
4. adım
Zencefil, sarımsak ve sarımsak filizlerini wok'a koyun ve kokulu olana kadar soteleyin.
Adım 5
Turşuları ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
6. Adım
Kızarmış yapışkan pirinç toplarını içine koyun.
7. Adım
Kırmızı yağ ekleyin.
8. Adım
Daha sonra şeker ve tavuk özü ekleyin, hızlıca kızartın ve bir tabakta servis edilebilir. Yunnan Kızarmış Ba Ba
önceki
