Japon tarzı krem istiridye - Yemeği
Yaklaşık 40 orta boy istiridye Bir avuç yeşil soğan 3 5 diş sarımsak Orta miktarda sake Küçük bir parça tuzsuz tereyağı 1 çay kaşığı zeytinyağı
İstiridyeleri kumla yıkayın ve bir kenara koyun. Sarımsakları soyun, dilimleyin ve bir avuç yeşil soğanı kenara koyun.
Tencereye küçük bir kaşık zeytinyağı dökün, yağın ısınmasını beklemeden sarımsak dilimleri üzerine dökün sonra doğranmış yeşil soğanı ilave edip kavurun.
Sonra istiridyeleri dökün ve bir sake çemberi dökün ve kızartın.
Kapağı kapatın ve kapaktaki buhar kabarcıkları taşmak üzereyken kapağı kaldırın
Bu noktada, istiridyelerin çoğu açılmış olmalı, tuzsuz tereyağını ekleyin, eriyene kadar karıştırın, eşit şekilde kızartın, ocağı kapatın ~ başlayın!
Servis
