Malzemeler
yeşil biber
500 g
domuz eti
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, hafif soya sosu, kırmızı biber, baharat, taze
Biber dolması buharda pişirme yöntemi 1 Ne kadar yeşil biber kökü yenildiğine bağlıdır.
2 yağsız et ve arpacık hazırlayın
3 Et püresi halinde doğrayın, frenk soğanı kıyın, et püresine biraz sebze sapları ekleyin
4 adet biber kazma deliği
5 Ezilmiş eti bir kaseye koyun, tuz ve mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
6 Şekilde gösterildiği gibi karışık eti kırmızı biberin içine doldurun
7 Doldurulmuş biberi meyilli ile yapıştırın
8 Yağlamak için sıcak yağ tavasına koyun
9 Kaseye tekrar koyun
10 dakika daha 10 buhar
11 Diş sarımsak hazırlayın
12 Tencerede daha az yağ bırakın ve üzerine hafif soya sosu koyun
13 Sarımsakları ekleyin
14 Rengi geliştirmek için biraz daha acı biber ekleyin, iyice karıştırın
15 Buharda pişirilmiş biberlerin üzerine dökün ve servis edin
-
- Siyah Soya Sarımsak ve Kıyılmış Biber
-
- Sığır çörek
-
- Buharda pişmiş koyun eti
-
- Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Pleurotus eryngii ve acı kabak dolması
-
- İki renkli çiçek çörekler
-
- Patlıcanlı kızarmış edamame
-
- Shiitake mantarlı buharda pişirilmiş bıldırcın yumurtası
-
- Yeşil soğan krep
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Begonya reçeli
-
- Arpa ve Yam Longgu Çorbası
