Yeşil soğan ve zencefilli buharda pişmiş levrek - Yemeği
1 levrek 15 gr dilimlenmiş zencefil 20 gr yumuşak zencefil 1 yeşil soğan 1 çay kaşığı susam yağı 2 yemek kaşığı vejetaryen istiridye sosu 1 yemek kaşığı pirinç şarabı 1 yemek kaşığı mirin 1 yemek kaşığı balık sosu
Dilimlenmiş zencefili tabağa ayrı ayrı dizip yatay olarak koyun.
Sırtından bıçakla kemikler boyunca balıkları kesin; kaynar suyla bir tencere kaynatın, elinizle kuyruğunu tutun ve balığın iki tarafını kaynar suda kaynatın, balığı çıkarın.
Levreği tekrar tabağa koyun, zencefili ve baharatları sürün.
Buharlı pişiricideki su kaynadıktan sonra, balığı buharda pişirme ızgarasına koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika buharda pişirin
Buharda pişirilmiş balık suyunu küçük bir tencereye dökün, kaynatmak için bir çay kaşığı susam yağı ekleyin
Yeşil soğanı balığın üzerine yayın ve haşlanmış balık çorbasını eşit miktarda yeşil soğanın üzerine dökün.
Bambu yemek çubuklarını çıkarın, sıcakken servis yapın.
Buharda pişmiş levrek
önceki
Popuzi buharda pişirilmiş levrek
Sonraki
