g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Klasik lezzete özel gizli kıyılmış biber - Yemeği

"LG, doğranmış biber yemeyi çok seviyor. Erişte yerken biraz tazelik ve lezzet katın ve köfte daldırma sosuna biraz lezzet katın. Ayrıca balıkları pişirirken her zaman biraz eklemeyi seviyorum, bu da balıkları çıkarabilir Tadı bastırıldı ve balık çorbası çok lezzetli hale geldi. Bu yüzden doğranmış biber masamın sık ziyaretçisi oldu. Kırmızı biber piyasada olduğunda her zaman bu yemeği yaparım. Bu yemek LG'den Büyükanne bunu kuzey zevkine göre öğrendi, ben de ona gizli doğranmış biber diyorum. " Malzemeler

kırmızı biber 500 g

Aksesuarlar

Tek sarımsak 300 gram

Malzemeler

tuz Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
Turşu Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Malzemeleri, kırmızı biberi ve sarımsağı hazırlayın (Bu sefer kişisel zevkinize göre ayarlanabilen 2: 1 oranını yaptım.)
2 Sarımsağı soyduktan sonra suyla yıkayın, sonra soğuk suya koyun ve tekrar yıkayın. (Bu çok önemlidir. Sebzeleri soğuk suyla yıkamak bakteri alımını azaltabilir.) Suyu emmek ve kenara koymak için emici kağıt kullanın.
3 Kırmızı biberler, saplarını çıkarmayın, tamamını suyla yıkadıktan sonra kaynamış soğuk suya koyun ve tekrar yıkayın, ardından suyu emmesi için emici kağıt kullanın.
4 Kırmızı biber emici kağıtla kurutulduktan sonra silerek kurulayın, sapını çıkarın ve kenara koyun.
Kesme tahtasına 5 ayrı sarımsak koyun, ikiye bölün, bıçakla hafifçe vurarak açın ve doğrayın.
6 Kırmızı biberi çapraz olarak şeritler halinde kesin ve ardından küçük parçalar halinde kesin
Kıyılmış sarımsağı ve acı biberi bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
Karışık biberleri koyup turşu haline getirin.
9 Karışık biberleri önceden hazırlanmış bir cam şişeye koyun ve çubuklarla şişenin ortasına ve kenarına birkaç küçük delik yerleştirin.
10 şişeye küçük susam yağı eklenir, (miktarı kişisel tercihe göre ilave edilebilir) lezzetli doğranmış biber hazırdır. (Yazın bir gece marine edilebilir, kışın birkaç gün daha marine edilebilir.)
11 bitmiş resim
12 Kapağı kapatın ve buzdolabına koyun
13 Bu tüm şişenin bitmiş resmi

İpuçları

1. Unutmayın, sadece kırmızı biber ve sarımsak olmalı. Kırmızı biberin tatlı bir tadı olduğundan ve tek başına sarımsak daha az su içerdiğinden, ikisinin kombinasyonu mükemmeldir. 2. Hijyeni sağlamak için biberleri ve sarımsakları soğuk suyla yıkayın. 3. En iyisi salamura yemeklere MSG veya tavuk özü vermemek çünkü doğranmış biber bir garnitürdür.İçinde MSG varsa, yüksek sıcaklıkta karsinojenez eğilimi gösterir.

Evde kızarmış dana eti [ev yapımı sığır eti]

[Cesaret duygusuyla ziyafet çeker] -Northeast sos çubuk kemiği