g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük etli çörekler - Yemeği

"Küçük etli çörekler gerçekten lezzetli. İnce derili ve daha fazla dolgulu iki kişilik bir lokma, ayrıca besleyici ve lezzetli domuz derisi jölesi. Daha lezzetli olan domuz fileto kullanmak en iyisidir. Domuz eti sandviç eti, yumuşak domuz göbeği ve düşük domuz göbeği olarak adlandırılan, yumuşak kaburga olarak adlandırılan, kalitesi nispeten yumuşak olan arka bacakların kaburgasız kısmıdır. Üç kat yağsız et, genellikle beş çiçeğin üç katmanı olarak bilinen iki kat yağ ve yağ, ince deri, yanması kolay. " Malzemeler

un 300 gram
Maya 3g
Beyaz şeker 10 g
Ilık su 125 g

Aksesuarlar

Yapıştır doldurma Doğru miktar
Domuz derisi jöle Doğru miktar
Shiitake Doğru miktar
Frenk soğanı Doğru miktar
Mısır unu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 İlk doldurma için yeşil soğanları ilave edip iyice yoğurun.
2 Shiitake mantarlarını suya batırın ve uygun miktarda domuz derisini dondurun.
3 Shiitake mantarlarını ve domuz derisini küçük küpler halinde dondurun, suyu sıkın, etin içine koyun, tuz ve mısır nişastası ekleyin ve elle yoğurun.
4 Buzdolabında saklayın.
5125 gr ılık su, 3 gr maya ve 10 gr beyaz şeker iyice karıştırın.
6300 gram un koyun.
7 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (100 defadan fazla yoğurun).
8 Fermantasyon iki kat daha büyüktür ve iç doku bal peteğidir.
9 Mayalanmış hamuru tekrar yoğurun, az miktarda hamur alın, düzleştirin ve ince hamuru açın.
10 Eti koyun.
11 Çörek yapma yöntemine göre, katman katman.
Paket 12 ve yağ ile bir buharlayıcıya koyun. (Çörekler ince olduğundan daha fazla yağ kullanın, böylece pişirildiklerinde buharlama altlığına yapışabilirler).
13 Fermantasyon iki kat daha büyüktür. (Sadece 10 dakika beklettim çünkü sararken fermente oluyor).
15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.
15 Çörekler açıldıktan sonra cilt incedir ve birçok dolgu vardır. Ye bunu.