g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz eti kimchi çorbası - Yemeği

Korece kimchi 1/2 kökü (500g) domuz eti yiyeceğe göre 300 gram 1/2 soğan Gıdaya göre 1 yeşil soğan 1 gram gıda yeşil biber 1 gram gıda tofu'ya göre 1/2 parça gıda yemeklik yağ ılımlı biber tozu (Domuz eti için) 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak (domuz eti için) 1 yemek kaşığı yemeklik şarap (domuz eti için) 2 yemek kaşığı biber (domuz eti için) uygun susam yağı (kimchi için) 1 yemek kaşığı şeker (kimchi için) 1 çay kaşığı soya sosu (kimchi için) ) 1 çorba kaşığı

1. Kimchi'yi küçük parçalar halinde kesin

2. 1 çorba kaşığı susam yağı, 1 çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı soya sosu koyun ve 30 dakika marine edin

3. Domuz etini küçük parçalar halinde doğrayın, 2 yemek kaşığı toz biber, 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ve uygun miktarda biber ekleyin ve 30 dakika marine edin.

4. Soya peyniri, yeşil biber, soğan, yeşil soğan, doğrayın ve kenara koyun

5. Tencereye yağ ısınana kadar yüksek ateşte yağ ekleyin, ardından marine edilmiş domuz etini ekleyin ve orta ateşte kızartın

6. Domuz eti beyazlaştıktan sonra marine edilmiş kimçiyi ekleyin ve kızartmaya devam edin

7. Et piştikten sonra doğranmış soğanları ekleyin

8. Doğru miktarda su dökün ve yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirip 20 dakika pişirin.

9. Sonrasında doğranmış yeşil soğanı, yeşil biberleri ve tofuyu ilave edip damak tadınıza göre bir süre pişirmeye devam edebilir veya tabakta servis edebilirsiniz.

Kimchi Güveç