Ev yapımı kimchi - Yemeği
Yarım gram lahana, yemek, havuç, 1 gram, yemek, ıslatılmış yabani biber, 6 beyaz şarap, 2 yemek kaşığı, beyaz pirinç sirkesi, 2 yemek kaşığı, biber, 1 tatlı kaşığı, kuru kırmızı biber, 6 gram yemek, zencefil, 1 küçük parça, gram, yemek, 6 karanfil, gram, yiyecek 1/2 yemek kaşığı esmer şeker, 1 yemek kaşığı yemek tuzu
1. Zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve Çin biberini yıkayın, yabani dağ biberini, esmer şekeri, beyaz pirinç sirkesini ve beyaz şarabı ıslatın.
2. Lahanayı küçük parçalara ayırın, yıkayın, suyla kurutun ve havuçları yıkayın.
3. Zencefili dilimleyin ve havucu küçük parçalar halinde kesin.
4. Kapaklı bir kapta beyaz şarap, beyaz pirinç sirkesi, karabiber, kuru kırmızı biber, zencefil, sarımsak, esmer şeker, tuz ekleyin, soğutun ve iyice karıştırın.
5. Lahanayı, havuçları ve uygun miktarda soğuk kaynamış suyu koyun, kapatın ve 2 gün boyunca marine edin.
6. Temiz çubuklarla ters çevirin.
7. Plakayı kelepçeleyin.
8. Yemeye hazır.
Karidesli Kimchi Kek
önceki
Kıymalı Kimchi tofu
Sonraki
