1. Meimei'nin bitmiş ürününün bir resmi ile gelin.
2. Lotus kökü ve kırmızı biberi doğrayın. Sarımsak ve zencefili küçük parçalar halinde dilimleyin.
3. Tencere ısıtıldıktan sonra 20 gram yemeklik yağ ekleyin.
4. Kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak ekleyin.
5. Doğranmış lotus kökünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6. Kırmızı biber ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
7. Az miktarda su koyun ve bir süre pişirin.
8. Lee Kum Kee Tiancheng Yiwei Süper Taze Soya Sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9. Bir kaşık Lee Kum Kee Fortuna İstiridye Sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
10. Meyve suyunun bir kısmı kuruyana kadar karıştırın ve ocağı kapatın.
11. İstiridye soslu lezzetli ve çıtır bir lotus kökü bitti.