Patlayan görünüm: yaban mersini gradyanlı cheesecake - Yemeği
Taze yaban mersini reçel yapmaz ve kademeli yaban mersinli cheesecake'i süslemek için bu doğal moru kullanın. Güçlü yaban mersini aromasının dudaklar ve dişler ile krem peynir arasındaki füzyonu insanları sarhoş eder. İkindi çayı, yaklaşık üç veya iki arkadaş, bir fincan güzel kokulu kahve, lezzetli bir yaban mersinli cheesecake, güzel hayatın tadını çıkar. Yabanmersini Sosu Yaban Mersini 200G Yabanmersini Sosu Beyaz Şeker 40G Yabanmersini Sosu Limon Suyu 15 ml [Bisküvi alt] Oreo (sandviçi çıkarın) 80G [Bisküvi tabanı] Tereyağı (eritilmiş) 30G Peynir ezmesi krem peynir 250G Peynir ezmesi Pudra şekeri 40G [Peynir ezmesi] Ev yapımı kalın yoğurt (veya piyasada satılan eski yoğurt) 150G Peynir ezmesi Süt 30G Peynir ezmesi Jelatin dilimleri 10G Peynir ezmesi Hafif krema 150G Peynir ezmesi Limon suyu 10 ml
Aşama 1
Yaban mersini yıkadıktan sonra beyaz şeker ekleyin
Adım 2
Yaban mersini ezmek için bir kaşığın arkasını kullanın ve şekerle iyice karıştırın
Aşama 3
Bir mutfak robotuna koyun ve yaban mersini püresine çırpın.
4. adım
Yaban mersini püresini küçük bir tencereye dökün
Adım 5
Birkaç damla limon sıkın, küçük tencereyi indüksiyonlu ocakta ısıtın ve tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak reçeli pişirin.
6. Adım
Reçel koyulaşana kadar pişirin ve bir kaba dökün, daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
7. Adım
Orio bisküvinin ortasındaki dolguyu çıkarın.
8. Adım
Bisküvileri kırın, bir mutfak robotuna koyun ve toz haline getirin.
9. Adım
Bir kapta kurabiye tozu
10. adım
Tereyağını sıvı hale ısıtın ve bisküvi tozuna dökün
11. adım
İyice karıştırdıktan sonra 6 inçlik bir kalıbın dibinde düzleştirin ve yarım saat buzdolabında bekletin.
Adım 1/2
2 jelatin tabletini önce soğuk suda bekletin.
13. adım
Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın.
14. adım
Yumuşatılmış krem peynire pudra şekeri ekleyin, krem peyniri yalıtımlı su ile partikül içermeyen, pürüzsüz bir macun haline getirin.
Adım 15
Limon suyunu ekleyin, kalın yoğurt ekleyin ve krem peynirle karıştırın.
16. adım
12. adımda yumuşatılmış jelatin pullarını 30 g süte koyun ve mikrodalga fırında 10 saniye ısıtın Jelatin pulları sıvı hale gelir.
17. Adım
Önceki adımda karıştırılmış süt ve jelatin dilimlerinin sıvısını krem peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
Adım 18
Krem şanti 6'ya çırpın ve dağıtın.
Adım 19
Krem peynir salçası ve hafif kremayı iyice karıştırın
20.Adım
Karışık krem peynir hamurunu resimde gösterildiği gibi üç eşit parçaya bölün, bir kısmı yaban mersini reçeli olmadan, bir kısmı daha fazla ve bir kısmı daha az.
21. adım
Önce daha koyu peynir hamurunu bisküvinin altındaki kalıba dökün ve 25 dakika buzluğa koyun.
Adım 22
Daha sonra daha önce donmuş tabakanın üzerine daha açık renkli peynir ezmesini dökün ve 25 dakika daha dondurucuya koymaya devam edin.
Adım 23
Beyaz peynir hamurunu son bir kez tekrarlayın, ardından yaban mersini meyvesiyle süsleyin, bir gece buzdolabına koyun ve ertesi gün kalıptan çıkarın. Kalıptan çıkarırken, kalıbın dışını bir saç kurutma makinesi ile yavaşça üfleyebilir ve kalıbı çıkarmak için yavaşça itebilirsiniz.
