[Japon Tutulması] Yalnız Taş Kap Pilav - Yemeği
Havuçları yıkayıp parçalayın, sığır etini kıyma şeklinde kesin, shiitake mantarlarını şeritler halinde kesin ve yumuşak şekerli suya batırın.
Fasulyeyi çıkarmak için suyu kaynatın, soya filizi, enoki mantarları, salamura, ıspanak ve havuçları ekleyin ve bir dakika haşlayın, sonra çıkarın.
Tavaya biraz zeytinyağı ekleyin, dana eti, daha az tuz ve karabiber karıştırarak kavurun ve pişirin.
Soya filizi, bracken, enoki mantarları, havuç parçaları ve shiitake mantarı parçalarını ekleyin ve pişene kadar kızartın, daha az tuzlayın ve bir kenara koyun.
Taş tencereye zeytinyağı ve susam yağını dökün, eşit şekilde fırçalayın ve bir gecede pirinçle doldurun.
Sebzeleri çiğ yumurtaların üzerine yayın, ateşte beş dakika boyunca tencerenin altındaki pirinç biraz kömürleşene kadar ısıtın.
Susam tohumlarını püskürtme tabancasıyla ısıtın.
Acı sosu taş tencereye dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
