[Esmer şekerli zencefil ve hünnap kreması] ~ Zencefil annenin Kuaishou versiyonu, kırmızı hurmalar, longan, wolfberry, gül, beş tam tonik krema - Yemeği
Kışın en sevdiğim içecek. Suya dalmak soğuğu uzaklaştırabilir, teyzenin acısını dindirebilir, erken soğuk algınlığından kurtulabilir ve semptomları hafifletebilir. Sözde Kuaishou versiyonunun kesilmesine gerek yoktur, tüm malzemeler pişirme makinesi tarafından parçalanır ve malzemelerin emilmesi daha kolaydır. Bununla birlikte, kaynatma işlemi hala zahmetlidir ve ilgilenilmesi gerekir. Elbette ekmek makinesinin tatlı fonksiyonunu da kullanabilirsiniz ama yaptığım ağırlık büyük ve ekmek makinesinin gücü yeterince güçlü değil, bu yüzden kendi başıma yapabileceğim kadar hızlı değil. Küçük porsiyonlar için ekmek makinesi kullanmayı düşünün. Zencefil (soyulmuş) 1000 g Hünnap (çekirdeksiz) 500 g Esmer şeker / esmer şeker 750 g Longan 200 g Wolfberry 100 gram Kurutulmuş gül (sadece yaprakları alın) 10 g kaynayan su Doğru miktar
Malzemeleri hazırlayın. Zencefil soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir, hünnap çekilir, longan etten soyulur ve sadece gülün yaprakları alınır.
Esmer şeker dışındaki tüm hammaddelere uygun miktarda kaynar su ilave edip bir pişirme makinesi ile ezin. Kahverengi şekerle yağsız yapışmaz bir tencereye dökün, yüksek ateşte kaynatın ve orta ve düşük ateşte pişirin.Tencereye yapışmamak için ısıyı eşit hale getirmek için bu süre boyunca sürekli karıştırın. İlk günlerde daha fazla su olduğunu ve su sıçrayacağını unutmayın!
Daha fazla dirençle yarı katı bir halde kaynatın. Kurutucunun saklanması daha kolaydır.
Sıcakken sterilize edilmiş hava geçirmez kaba koyun ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
