g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

(Belli bir hazineden uzun taneli Chixiaodou, açıkça görün.) Çantam 250 gram ve bir torba arpa artı bir torba kırmızı fasulye kedi başına 500 gram. İki tabak miktarı. Oran 1: 1

İlk adımda kırmızı fasulyeyi ve arpayı 1: 1 tencereye koyun, durulayın ve süzün. 50 dakika boyunca üst boruyu 80 dereceye ve alt boruyu 100 dereceye kadar önceden ısıtın. Not: Fasulye ve arpayı birlikte kavurdum, korktum. Üst borunun ısısı düşürüldü. Kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlayın. Korkarım, bir süre daha düşük ısıda pişirmeyi tercih ederim. Kuru fasulye ve arpayı ayrı ayrı kavurursanız üst ve alt boruyu da 100 dereceye ayarlayabilirsiniz

125 gr kuru fasulye ve 125 gr arpa alın, bir fırın tepsisine yayın ve fırının ortasına koyun. Not: Tek tabak içindir, 250 gr kuru fasulye veya 250 gr arpayı direkt olarak kavurabilirsiniz.

Eşit ısınmayı sağlamak için fırını her 10 dakikada bir açın. Arpanın sarardığını gördüğünüzde kontrol etmeye dikkat etmelisiniz.Yöntemim birkaç tane kırmızı fasulyeyi çıkarmaktır.Kırmızı fasulyeyi ısırıp içindeki renge bakabilirsiniz.Arpa hafif sarı ise kavrulur. Ağzınıza atın ve çiğneyin, mis kokulu ve çıtır çıtır, çiğ fasulye kokusu olmadan pişirilir.

Kavrulmuş kuru fasulye ve arpayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra kırmızı fasulye ve arpa, kuru öğütme çanağındaki en yüksek işareti geçmemeye özen göstererek duvar kırıcının kuru öğütme kabına konur. Onay işareti yoksa, açgözlü değil, yarım fincan doldurun. Mine, büyük beygir gücüne sahip bir Midea duvar kırma makinesidir.Tozlama butonu seçilerek 43 saniyede toz haline getirilebilir.Pudra çok incedir.Sıradan bir pişirme makinesi ise, bir seferde sadece bir dakika öğütülebileceğini lütfen unutmayın ve birkaç dakika dinlendirin. Toz yeterince ince değilse tozu tekrar öğütün, birkaç kez öğütün. Daha önce bir mutfak robotu kullandım, ancak makineyi yakmam iki dakika sürdü.

Öğütülmüş tozu hava geçirmez bir şişede veya hava geçirmez bir torbada ıslanmadan saklayın. Bu şişedeki toz, karşılaştırma için özel olarak benim tarafımdan hazırlanmıştır. Alt kısımdaki daha koyu renk, pişirme süresinin biraz daha uzun olması, bu nedenle renk daha koyu olmasıdır. Farklı insanlar farklı renkler pişirir. Sadece iyi piştiğinden emin olun, kızartmayın! Kavrulmuş kırmızı fasulye ve arpa, demlendiğinde lapa gibi bir tada sahip olacak!