800 gram gülün pediküllerini çıkardıktan sonra yaprakların net ağırlığı 540 gramdır, yıkanır, kurutulur ve bir kenara bırakılır.
Kavanoz yapmaya hazır olun. (İki)
Sekiz şişe saf pirinç sirkesi (500 gr / şişe).
270 gram kurutulmuş gül yaprağını balonlu kavanozun içine koyun.
Pirinç sirkesini püre haline getirin.
Kapak contasına dökün.
Kapak iyi kapatılmış.
Sunağın 30 gün sonra açılacağı günü bekleyen iki şişe. . .