g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Soğan Çıtır Bira Kızartma Domuz Eti (Su yok! Ağzınızda erir!) - Yemeği

Kızarmış domuz pirincinden esinlenen çıtır yeşil soğan, bu yemeğin ruhu, geleneksel kızarmış domuz etinden daha güzel kokulu! Et seçimi ile ilgili olarak, çok yağlı ve yağsız olmaması için domuz göbeği ile erik başı etinin birlikte kullanılması tavsiye edilir. Eti tercihinize göre seçebilirsiniz ~ 1 yemek kaşığı = 15ml Domuz göbeği 250 g Erik eti 250 g soğan Yarım zencefil Küçük dilimler çok açık mavi Bir paragraf Biber Birkaç Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı 2 tablet Soya sosu 5 yemek kaşığı soya sosu 4 yemek kaşığı kristal şeker 40 g bira Bir teneke veya biraz Sebze yağı 1 yemek kaşığı

Domuz eti ve erik kafasını yaklaşık 2,5 cm'lik parçalar halinde kesin

Kanı boşaltmak için kesilmiş et parçalarını yarım saat temiz suda bekletin

Soğan, doğranmış

Sarı kaya şekerleri hazırlayın, bütün veya kırık

Yeşil soğan, zencefil ve tüm baharatları baharat topuna ekleyin

Tencereye bir çorba kaşığı sıvı yağ koyun ve orta-yüksek ateşte duman çıkana kadar ısıtın.

Tavada soğanları hızlıca soteleyin, orta-yüksek ısıda yüzey altın rengi olana kadar

Soğanı gevrek olarak tavanın yan tarafına aktarın, içine eti koyun ve orta ateşte kızartın.

Etin rengi değişene kadar kızarttıktan sonra kaya şekeri ekleyin

Orta ateşte tutun ve kaya şekeri tamamen eriyene kadar kızartmaya devam edin ve etin yüzeyi eşit şekilde şeker suyuyla kaplanır ve karamel renginde kızartılır.

Kızartılmış et çok fazla yağı zorlamış olmalı.Yağı süzdükten sonra eti güveç kabına koyun. Tencere kalınlığında, eşit şekilde ısıtılmış ve kapağı iyi kapatılmış bir tencere seçmeniz önerilir. Güveç için dökme demir tencere kullanıyorum. Birayı ekleyin ve üst et tabakasıyla aynı seviyede tutun

Soya sosu ve soya sosu ekleyin

Baharat topunu yüksek ateşte koyun ve kısık ateşe çevirin. Örtün ve 1,5-2 saat pişirin. Yağı sıkıştırmak için çubuk kullandığınızda en ufak bir direnç hissetmeyene kadar bağlantı kesilecektir. Anlık hissi!

Kapağı açın, çorbayı toplayın ve istediğiniz seviyeye geldiğinde, tadı yetecek kadar tuz olmadığında tuzluluğun tadına bakın. Biraz çorba saklanması tavsiye edilir, bibimbap çok güzel kokulu! Haşlanmış erişte çok güzel kokuludur! Haşlanmış yosun çok güzel kokuludur!