Malzemeler
muz
40 g
Süt
180 g
esmer şeker
80 g
tuz
3g
süt tozu
12 g
kakao tozu
20 g
Yüksek glütenli un
360 g
Maya
4g
Aksesuarlar: doğru miktarda tereyağı, doğru miktarda iri şeker
Muzlu kakaolu ekmek nasıl yapılır 1 Sırayla ekmek makinesine muz + süt + esmer şeker + tuz + süt tozu + kakao tozu + yüksek toz + maya koyun ve mayayı üstüne koyun. Hamuru 15 dakika yoğurun ve 10 dakika dinlendirin, 30 gram tereyağı ekleyip hamuru film oluşana kadar yoğurun.
2 Hamuru ekmek makinesinden çıkarın, pürüzsüz bir şekilde yoğurun, mayalanması için bir kaba koyun, boyutunu ikiye katlayın ve una batırılmış parmakla dürtün Fermantasyon geri çekilmeden tamamlanır.
3 Mayalanmış hamuru pürüzsüz bir şekilde yoğurun, 15 küçük hamurlara bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve on dakika dinlenin.
4 Bir hamur alın ve düzleştirin, uzun bir şerit halinde açın, yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun. Bu adımı tekrarlayın. Yağlı kağıt ile ikinci fermantasyonun tamamlanmasından sonra. Torbanın tepesini kesmek için bir bıçak kullanın, bir parça tereyağı sıkın ve ardından çentik serpin.
5 Önceden ısıtılmış 190 derece fırına yaklaşık 25 dakika koyun.
6 çıktı. Pudra şekeri serpilmiş paçavralarım gitti. Ham şekerin tadı çok güzel, gıcırtı gıcırtı gıcırtı ^ _ ^
7 Uzun soluklu, bu tür ekmekler bir kalıpta yapılacak en iyisidir, daha şık, sadece yayarak yaptım, iyi görünmüyor. Çok fazla tereyağı sıkmayın. Estetik cerrahi aslında rastlantısaldır ve bunu gerçekleştirmek size kalmış.Ekmek çok güzel kokulu İşinizi dört gözle bekliyorum!
-
- Salatalık Soslu Sebzeler
-
- Soğuk tofu
-
- Küçük dört rulo kek
-
- Karidesli Kızarmış Acı Kabak
-
- Yonca Kuzu Mantısı
-
- Kızılcık Kar Taneleri
-
- Susamlı Kek
-
- Kore Kimchi Pastası
-
- Tavada kızartılmış tavuk ciğeri
-
- Kızarmış balık
-
- Lotus Kökü ile Salatalık Jambon Sosis
-
- Sidney Domuz Kemiği Qushi Çorbası
