Şekerleme Tarihi Zongzi - Yemeği
1. Hazırlık malzemeleri: pirinç, şekerlenmiş hurmalar, zongye, Malin.
2. Jiangmi'yi 48 saat önceden soğuk suda bekletin. Dönem boyunca suyu birkaç kez değiştirin.
3. Zongzileri sarmaya hazırlanmadan önce zong yaprakları Malin'i soğuk suda ıslatın ve yaklaşık 3 dakika kaynatın.Zong yaprakları serttir ve sarıldığında kırılması kolay değildir.
4. Zongye'yi indirip elinizde tutun.
5. Pirinci ve şekerlenmiş hurmaları koyun.
6. Yaprak sapının ucunu katlayın.
7. Yaprağın ucunu diğer tarafa katlayın ve tutun.
8. Başparmağınızla Marlene'in bir ucunu tutun.
9. Marlene sağ üste, sola doğru sarar ve başparmağıyla bastırır.
10. Geri sola ve sağa doğru sarın.
11. Marlene iki uçta da buluştu.
12. Güzel bir düğüm atın.
13. Birden çok kopyalayın.
14. Buharı tencereye koyun ve köfteleri bir çekmece ile kapatın. 1,5 ila 2 saat buharlayın.
15. Tencere dışında, kokulu, tatlı, mumlu.
