Balkabağı ve Kızıl Tarih Saç Pastası - Yemeği
1. Kabağı soyun ve kesin
2. Plastik sargıyı tencerenin üzerine koyun ve 25 dakika buharda pişirin
3. Buharlamadan sonra çıkarın ve nemi gidermek için soğumaya bırakın
4. Ezme
5. Üç kaşık şeker ve kabak püresi ekleyin ve iyice karıştırın
6. Ekmek makinesine dökün ve 2 gram maya ekleyin
7. Kabak püresini, mayayı ve sütü tamamen karıştırmak için sütü dökün
8. Doğru miktarda unu dökün, hamur programını seçin ve onu daha kalın (yeterince ince olmayan) bir hamur haline getirin ve mayalayın
9. Hamur fermente edildikten sonra, birkaç dakika hamur programını kullanın
10. Yapışmayı önlemek için kasenin iç duvarını ince bir yağ tabakası ile fırçalayın.
11. Bitmiş hamuru bir kaseye dökün ve hamurun yüzeyini düzleştirin
12. Temizlenmiş kırmızı hurmalar çekirdeksiz iki parça halinde, toplam sekiz parça olmak üzere dört parça halinde kesilir ve çiçek şeklinde dizilir.Soğuk su kabı buharlaşmaya başlar.Yüksek ateşte kaynadıktan sonra yaklaşık 25 dakikadır.
13. Buharlamadan sonra beş dakika tencereden çıkarın, soğumaya bırakın, dökün ve parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.
14. Haha ( ) hiahiahia, başlayalım ...
