1. Hammaddeler hazır
2. Yumuşak şekeri ve mayayı miktarına göre ölçü kabına koyun.
3. Ilık süt ekleyin (mikrodalgada 30 saniye ısıttım), iyice karıştırın ve hazırlanan una ekleyin.
4. Eşit olarak karıştırın ve bir hamur haline getirin.
5. Uygun bir leğene dökün
6. Üzerini streç filmle örtün ve fermantasyonu bekleyin.
7. Çifte boyuta gönderin, kurt üzümü ve ezilmiş kırmızı hurma serpin.
8. 20 dakika soğuk suyla kaplayın, 5 dakika pişirin.
9. Kalıptan çıkarılıp küvete yerleştirilir
10. Küçük parçalara ayırın ve saklayın