Zongzi - Yemeği
1. Zong yapraklarını bir gün önceden ıslatın veya bir tencereye koyun ve sıcak suyla kaynatın, sonra yıkayın ve bir kenara koyun.
2. Tarihleri hazırlayın
3. Yapışkan pirinci dört saat önceden suda bekletin, suyu boşaltın ve bir kenara koyun
4. Bir parça zongzi yaprağı alın ve huni şeklinde katlayın
5. Bir kaşık yapışkan pirinç koyun ve ardından şekerlenmiş bir tarih koyun
6. Şekerlenen tarihlerin üzerine bir kaşık daha yapışkan pirinç koyun
7. Ardından bir üçgen şeklinde katlayın, sarılı zongziyi iplikle bağlayın ve bir zongzi hazır
8. Tüm pirinç köftelerini paketleyin
9. Sarılı pirinç köfteleri bir tencereye koyun, soğuk su ekleyin, pirinç köfteleri geçmesine izin verin, yüksek ateşte kaynatın ve daha sonra kısık ateşte pişirin.Yaklaşık 40 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
10. Pişmiş pirinç köftelerini çıkarın ve sıcakken yiyin
11. İşte bitmiş başka bir resim
