Malzemeler
patlıcan
300 gram
Takviyeler: sarımsak, doğranmış biber, soya sosu, soğuk sos, şeker, balzamik sirke, kolza yağı
Patlıcan sarımsak ile nasıl buharda pişirilir 1 Patlıcanı yıkayın
2 Soymayın, önce 3 parçaya bölün, ardından ikiye bölünerek kalın şeritler halinde kesin
3 Derin bir kaseye koyun ve neredeyse pişene kadar soğuk suyla buharlayın (Bu işlem için soğuk suyla başlayarak yaklaşık 25 dakika sürdüm)
4 Baharat ortada hazırlanabilir ve balzamik sirke dışındaki tüm baharatlar iyice karıştırılır. Ayrıca sarımsakları püre haline getirin
5 Patlıcanın ne zaman buharda pişirildiğini görmek için buharlı pişiriciyi açın, baharatları birer birer ekleyin
6 Sarımsak ve doğranmış biberi ekleyin
7 Baharat ekleyin
8 Örtün ve yaklaşık 5 dakika buğulamaya devam edin
9 Çıkarın ve iyice karıştırın, biraz soğuduktan sonra balzamik sirke ekleyip tekrar iyice karıştırın ve bir süre buzdolabında bekletin.
-
- Vejetaryen pizza
-
- Domatesli Köfte Çorbası
-
- Tahin Soslu Fasulye
-
- İki renkli köfte
-
- Çin lahanası ve bambu filizleriyle tavada kızartılmış pastırma
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Ev yapımı biber yağı
-
- Gülen Yumurta Muhallebi
-
- Otantik Kuzeydoğu Yahni
-
- Kereviz Siyah Mantarı
-
- Japon Usulü Soya Soslu Omlet
-
- İkisi bir arada ıspanaklı erişte
