Malzemeler
Yeşil fasulyeler
200 g
Tahin
2 yemek kaşığı
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, sirke, 2 yemek kaşığı, susam yağı, 1/2 yemek kaşığı
Tahin soslu fasulye nasıl yapılır 1 Tencereye su dökün, biraz tuz serpin ve biraz bitkisel yağ damlatın.
2 Su köpürürken taze temizlenmiş yeşil fasulyelerin içine dökün, rengi koyulaşana kadar fasulyeleri haşlayın ve çıkarın.
3 Küçük bir kaseye 2 yemek kaşığı susam ezmesi kazın ve 1/2 yemek kaşığı susam yağını karıştırın.
4 Tahin incelene kadar tahini süzmek için küçük bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
5 Yaklaşık iki yemek kaşığı eski sirkeyi dökün ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
6 Tahin ezmesi kıvamlı ve kabarık hale gelene kadar karıştırın.
7 Zhi Zhi tarafından işlenen susam sosu çok kıvamlıysa, uygun miktarda soğuk su ekleyin.
8 Sarımsakları bıçakla ince granüller halinde doğrayın.
9 Soğuk fasulyeleri yaklaşık 10 cm uzunluğunda eşit uzunluklarda kesin.
10 Kesilmiş fasulyeleri temiz bir kaba koyun, üzerine sarımsak granülleri serpin, uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Son olarak susam ezmesini fasulyenin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
-
- Çin lahanası ve bambu filizleriyle tavada kızartılmış pastırma
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Ev yapımı biber yağı
-
- Gülen Yumurta Muhallebi
-
- Otantik Kuzeydoğu Yahni
-
- Kereviz Siyah Mantarı
-
- Japon Usulü Soya Soslu Omlet
-
- İkisi bir arada ıspanaklı erişte
-
- Gizli Baharatlı Sos
-
- Domatesli Erişte Çorbası
-
- Dolmalık Biber ile Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Yüz sayfalık balık kutsama çantası
