Baharatlı domuz eti - Yemeği
1. 500 gr yağsız domuz eti (kişi sayısına göre) iki parçaya bölünür, bir tencereye konur, zencefil dilimleri ve yeşil soğanlar ile uygun miktarda su konur, etin büyüklüğüne göre 10-15 dakika pişirilerek süre kontrol edilir.
2. Eti alın ve 1 cm genişliğinde, 1 cm kalınlığında, 5 cm uzunluğunda et şeritleri halinde kesin, soya sosu ile marine edin, şarap, tuz ve şekeri 30 dakika pişirin.
3. Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve israfı önlemek için et şeritlerini daldırın. Yağı ısıtın, marine edilmiş et şeritlerini ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın.
4. Et şeritlerini çıkarın ve alt yağı tencerede bırakın.
5. Alt yağı tencerede ısıtmak için bıraktıktan sonra uygun miktarda pul biber, nohut ve kimyon tozunu ilave edin.Bu, kişisel damak zevkinize göre biber ve pul biber miktarıdır. Et şeritlerini dökün, birkaç kez karıştırın ve tencereye koyun, üzerine pişmiş susam serpin ve servis yapın.
