g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hamur hammaddeleri tabaklara bölünür ve daha sonra kullanılmak üzere tartılır;

Tereyağı ve tuz hariç (mayanın fermantasyonunu etkileyecek olan tuz ve maya arasında doğrudan temastan kaçının), tüm hamuru eşit şekilde karıştırın ve yoğurun;

Bu durumda tereyağı ve tuz ekleyin ve yoğurmaya devam edin;

Tamamen genişletilmiş aşamaya kadar yoğurun, filmi çekebilirsiniz;

Yoğurulmuş hamuru kabın içine koyun ve streç film ile kapatıp ilk fermantasyonu gerçekleştirin.Fermantasyon sıcaklığı bir saat yaklaşık 30 derecedir Hamur mayalandığından iki kat büyük olduğunda parmaklarınızı una batırın ve hafifçe sokun. Geri çekilme, fermantasyon tamamlandı.

Beze kısmını yapmak için hamurun fermantasyon süresinden yararlanın;

Tereyağını yumuşatın ve beyaz şeker ekleyin;

Yağı beyaz olana kadar çırpın;

Yumurta sıvısını iki kez ekleyin;

Yumurta sıvısını ve tereyağını iyice karıştırın, süzün ve düşük glütenli un ve süt tozu ekleyin;

Eşit şekilde karıştırın, hafifçe karıştırdığınızdan emin olun, fazla karıştırmayın, glüten olma eğilimindedir, buzdolabına koyun;

Mayalanmış hamuru eşit şekilde yoğurun, 6 eşit parçaya bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin;

Soğutulmuş beze, eşit şekilde yoğurun;

6 eşit parçaya bölün ve bir daire şeklinde yoğurun;

Yağlı kağıt veya plastik sargının altına bir katman yayın ve hamur işinin üzerine bir katman koyun;

Bir spatula ile hafifçe bastırarak yuvarlayın;

Yavaşça üstteki yağlı kağıdı soyun;

Mayalı hamur düzleştirilir ve dünden önceki gün ananas reçeli pişirilir Reçelin önünde bir halka vardır;

Dolguyu sarın ve ağzı kapatın;

Hamuru ekmeğin gövdesinin üzerine koyun, hamur işini yavaşça aşağı bastırın ve sıkıştırın, yağlı kağıdı çıkarın ve ekmeği hamur işine yavaşça doldurmaya devam edin.

Ağız aşağı bakacak şekilde, bir spatula ile istediğiniz şekle bastırın, hamuru çizmemeye dikkat edin;

6 adet hamur, tamamı sarılmış, iki tur, 45 dakika fermantasyon, 1.5 kat büyüklüğünde hamur fermantasyonu;

Mayalanmış hamur için, yumurta sıvısı sürün veya yumurta sıvısı sürün ve ardından kalıba bastırın, böylece pişmiş desen daha üç boyutlu olur;

Fırına girin ve 180 derecede 20 dakika pişirin Her fırının sıcaklığı belirli bir sıcaklık farkına sahip olacaktır.Yanmayı önlemek için sıcaklığı fırına göre ayarlayın;

Pişirme tamamlanır ve fırından çıkar;

Daha güzel resimler;

Daha güzel resimler;

Daha güzel resimler;

Daha güzel resimler;

Daha güzel resimler;