g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Böreği (Az Yağlı Model) - Yemeği

Mor tatlı patates ruloları kendi damak zevklerine göre formüle edilmiştir, sağlıklı, lezzetli ve değeri yüksektir! Tıpkı kendin yapma hissi gibi. Çok amaçlı un 300 gram Su 160 gram Bütün yumurta sıvısı 30 g şeker 35 gram tuz 3 gram Maya 5 gram süt tozu 15 gram Mor patates dolgusu: Mor Tatlı Patates 300 gram Süt 30 g şeker 25 gram Tereyağı 25 gram

Tereyağı (25g) haricinde karıştırılan hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurup tereyağına sürün ve hamur eldiven filminden çıkana kadar yoğurmaya devam edin. (Aslında hamur eldiven filminden çıkana kadar yoğurulabilir. Eldiven filmi olmadan tadı hemen hemen aynıdır)

İlk fermantasyondan sonra hamur yaklaşık iki kat büyüktür Hamuru çıkardıktan sonra 15-30 dakika (oda sıcaklığına göre) dinlendirin, 12 noktaya bölüp yuvarlayın. Mor tatlı patates dolgusunu sarın, ardından 15 dakika dinlenin

Daha sonra mor tatlı patates dolgusu ile kaplı hamuru dana dili şeklinde yuvarlayın, bıçak kullanarak beş kez kesin, üst ve alt hamurları kesin, iki ucunu sıkıştırarak bükün ve ardından yuvarlayın.